Apelsini-mesilane kook - magustoidu sepiapangast "laisk" retseptid. See ei nõua spetsiaalseid kulinaarseid oskusi ega keerukaid tehnikaid: lihtsad tooted ja üks tund on kõik, mis sul vaja on. Kuid selle maitse õigustab meeldivat ootust: tsitrusviljade aromaatsed märkmed, viskoossed mesi magusus ja mandli rafineeritud õrnus ühinevad suurepärase koostisega.
Koostis:
- Mandli jahu - 250 g
- Apelsinid - 2 tk.
- Munad - 5 tk.
- Honey - 125 g
- Küpsetuspulber - 1 tl.
Valmistamismeetod:
- Valmistage apelsinid: asetage need paksusse kastrulisse, lisage vett, nii et tsitrusviljad seda täielikult ujuvad. Keeda keemiseni, seejärel vähendage soojust keskmise tasemeni ja küpseta puuvilja umbes kaks tundi. Ärge unustage puuvilju sisse lülitada ja vee lisamiseks vajalikul tasemel
- Eemaldage apelsinid, jahutage neid ja lõigake suurteks tükkideks. Eemalda luud, kuid jäta koor
- Asetage tsitrusviljad tsentrifuugimisseadmesse ja jahvatage neid ühetaoliseks - kartulipuder või küpsetuspurg, sõltuvalt sellest, millist tüüpi küpsisefaktori peate
- Kallake kartulipulbrit kaussi, lisa munad, küpsetuspulber ja mesi, segage hästi. Kui soovite rohkem magusat kooki - lisa kallis
- Tsitrusviljadele segu sisenemisel segunemistsükli jooksul asetage jahutükid (mandel võib asendada tavaline). Saadud tainas on habeme hapukoore konsistents
- Vala taigna pärgamendiga kaetud metallvormi. Küpsetage küpsiseid eelkuumutatud 190 kraadi ahjus kakskümmend kuni nelikümmend minutit. Kui kook hakkab põletama ülalt, jääb see niiskeks - kaetakse see fooliumiga
- Lõppenud kook jahtuda, määrige mesi, puista kookospähkli või hakitud pähklitega.