Igaüks meist on kuulnud piima, unikaalse toiduaine, mida loodus ise on loonud, eeliste kohta. Pikka aega kasutati toitu toiduks, teadmata selle ravimite omadustest. Neil sündisid imikud, kui rinnaga toitmine oli mitmel põhjusel võimatu ja imiku piimasegusid veel ei olnud.
Piima nimetati "valgeks vereks", rõhutades selle väärtust ja asendamatust inimeste toidus. Piima tohutut tähtsust toitumises saab seletada sellega, et see sisaldab eluks vajalikke aineid: kaltsiumi, üle 200 liiki mineraalseid ja orgaanilisi aineid, valku, väga erinevaid vitamiine, ensüüme, fosforit, rauda, mangaani, kaaliumi, naatriumi, aminohappeid, Mineraalhapped ja muud olulised mikroelemendid. Täna räägime kooliõpilaste toidust piima kasulikest omadustest.
Nagu juba mainitud, on piim ja mitmesugused piimatooted kasulike ja toitaineliste ainete allikaks, mis on kooli kasvava keha jaoks lihtsalt vajalikud. Need ained sisalduvad tasakaalustatult piimas, imenduvad lapse kehas kergesti ja on sageli unikaalsed, st Ärge korrake teistes toitudes.
Piim on suurepärane kaltsiumi allikas, kuid inimese keha imendub peaaegu täielikult - 97%. See piima eripära muudab selle peaaegu hädavajalikuks. Ilma piima ja piimatoodete tarbimiseta on kooliõpilase kasvavale ja kujunevale organismile väga raske tagada vajaliku koguse kaltsiumi ja vitamiine A ja B2, valku. Luukude täielikuks vormimiseks, luude ja hammaste arendamiseks peavad koolilapsed lihtsalt tarbima piima ja piimatooteid, mis sisaldavad kaltsiumi ja fosforit, - nende mikroelementide suhe aitab kaasa kaltsiumi paremale assimilatsioonile. Päevane klaas piima moodustab kümneaastase kooliastme kohta umbes 1/3 kaltsiumi normist. Selline kaltsiumi ja fosfori sisaldus ei ole enam üheski teises toiduaines, välja arvatud piim.
Kaltsium on üks olulisemaid mikroelemente kehas. Kaltsiumi säilitamine on normaalne. Ebapiisav kaltsium arengulises lapse- ja noorukieas võib avaldada halbu tagajärgi - luude mass väheneb 5-10%, täiskasvanueas suureneb luumurdude risk 50% võrra, samuti luu-lihaste haiguste tekke oht. Nüüd öeldakse ka, et kaltsiumil on positiivne mõju inimese bioenergeetikale. Kinnitus võib olla see, et inimestel, kellel puuduvad kaltsiumisisaldus või kes seda regulaarselt võtavad, on suurenenud elujõulisus, hea meeleolu, nad on suurendanud vastupidavust nii vaimse kui ka füüsilise, nad on vähem kalduvad nakkushaigusi.
Kuid tuleb meeles pidada, et kaltsium on kõige paremini imendunud toodetest, mida pole kuumtöödeldud. Seetõttu tuleks piimatoodete suhtes kohaldada ainult eritöötlust. Keemiseni kaotatakse kõik piima eelised peaaegu täielikult. Töötlemata kodus valmistatud piim on kõrge bakteriaalse saastatuse tõttu äärmiselt ebasoovitav. Seetõttu on parim võimalus osta piimat kauplustest, mis on läbinud spetsiaalse töötlemise, et hävitada kõrvalisi mikrofloora ja baktereid, mitmesuguste haiguste patogeene, usside mune jne.
Kui ostad endiselt omanike piima, siis kindlasti tuleb kindlasti välja selgitada, kas neil on veterinaarsed tõendid selle kohta, et lehm on tervislik, ja et piima müümine on lubatud. Ja kindlasti sellist piima keedetakse! Lisaks kaltsiumile mängib olulist rolli piimavalk, mis imendub kiiresti ja on keha jaoks väga kasulik. Piimavalk ei ole madalam valgu liha, kala, munade selle koostises. Piimavalgu kaseiin sisaldab aminohapet metioniini, mis on vajalik maksa ja neerude toimimiseks. Proteiinid, trüptofaan ja lüsiin mängivad hindamatu rolli lapse organismi õiges arengus ja kasvus. Piim sisaldab ka B-vitamiine, mis soodustavad närvisüsteemi nõuetekohast moodustumist ja tugevdavad seda.
Pulka hinnatakse koolilaste rütmides ka seetõttu, et see aitab kaasa lapse intellektuaalse võime arengule, seega paraneb üliõpilase jõudlus ja tähelepanu keskendumine. Samuti on kasulik rasvhapete sisaldus piimarasvas, mis on kergesti seeditav ja kaitseb keha kahjulike mõjude eest. On täheldatud, et lapsed, kes võtavad regulaarselt piima toiduks, on vähem tõenäoliselt rasvunud kui need, kes piima ei joo. Selle põhjuseks on kaltsium, mis aitab põletada rasva kehas.
Koolitoitudes peaks piima päevane kogus ületama 1 liitrit, kuid see ei tähenda, et peate iga päev jooma ühe liitri puhtast piimast, sest nüüd toodetakse palju muid piimatooteid. Piima osa võib puhtal kujul joobuda, ülejäänu võib tarbida erinevate piimatoodete arvelt. Nii et teete dieedi maitsev, kasulik ja mitmekesine.
Milline teie valitud piim sõltub teie maitsele ja eelistustele. Kõige sagedamini meie kauplustes näete lehmapiima. Kitsepiim sisaldab rohkesti kaltsiumi, kuid sellel on ka palju rasva. Erinevate maitseainetega maitsestatud piim sisaldab samu aineid nagu tavaline lehmapiim, kuid suhkru lisamisel on rohkem süsivesikuid.
Kõige kasulikum piim on paaristatud, see sisaldab antikehi, mis on loodud selleks, et aidata vasikatel tervena kasvatada. Need antikehad on inimestele väga kasulikud. Kuid värske piim peaks olema pärit usaldusväärsest allikast, sest toorpiima joomine võib olla ohtlik.
Steriliseeritud piim on konserveeritud toode. Selline piim on töödeldud kõrgtemperatuuriliselt, mis hävitab enamuse selles sisalduvatest toitainetest, kuid toodet hoitakse pikka aega.
Pasteuriseeritud piim on tervislikum. Selle kasulikud omadused ja maitseomadused jäävad väga kõrgele tasemele, praktiliselt ei lange värskest piimast madalamale.Enamik lapsi armastab piima ja piimatooteid ning seetõttu ei tohiks olla mingeid probleeme, et laps saaks juua piima regulaarselt. Peaasi, et see peaks olema värske. Kui teie laps on puhtal kujul piima talutav, asenda see jogurt, juust ja muud piimatooted. Kui lapsel esineb allergiline reaktsioon kõikidele piimatoodetele, siis saab valke ja B-vitamiine saada lihast, kaunviljadest, tervikliku toidu valmistamiseks; kaltsium on rikkaliku kapsa, apteegitilli, porru jne
Ja mis siis, kui laps ei meeldi piima ja keeldub seda juua? Valmistage piimapoogid, kastmed. Anna lapsele jäätis, kuid hoolikalt. Püüdke piima asendada jogurti, juustuga. Las laps juua kakao - see sisaldab ka tohutut hulka kasulikke aineid, mis on piimas. Võimalusel püüdke lapsi saada vajalikke aineid, see aitab tal areneda, tugevalt ja tervislikult areneda. Nüüd teate piima kasulikke omadusi koolilaste toidus.