Nurgad punase kalaga Habid on ümmargused hakitud hakitud lihast või muudest toodetest. Kartulipuid saab küpsetada nii lõhe kui ka muude punaste kaladega. Kala keedetakse koos sibulate ja küüslauguga, võite lisada ka porgandeid ja tilli vett. Tulevikus ei kasutata köögivilju. Kartulipudrule võib lisada keedetud küüslauku, kartulit kartuliga. Ma lahkusin kartulipuljongist, et maitsta suppi selle paar portsjonit. Pakun teenida bitochki portsjonite kaupa, lisades hapukoore, värskeid köögivilju ja rohelisi.
Koostis:- Lõhe praad 400g
- Nisujahu 2 spl. l
- Või 30 g
- Petersell värske 3 g
- Kalastustooted 1 g
- Sool 3 g
- Küüslauk 1 küüs
- Tomatid 150 g
- Sibul 60 tk.
- Kartulid 600 g
- 1. samm Valmistage ette põhitooted: kala, kartulid, tomatid, sibulad.
- 2. samm Loputa lõhet. Koorige sibul ja küüslauk. Pange kala ja juurviljad keedasse soolavasse vette, küpseta vähese kuumusega 15 minutit. Ära võtma Jahutage see alla.
- Etapp 3 Koorige kartulid, valage kuuma kalajahu. Soola keedetakse keedetud keeduseni. Eemaldage vedelik eraldi mahutisse, kartuli kartulipüree, lisage võid ja lisage vajadusel puljong, et mitte kuivada ja mitte vedelat püree.
- 4. samm Loputage tomatid, koorige nahk. Lõika liha väikesteks kuubikuteks. Peske petersell ja pange see karbonaadiga.
- 5. aste Pange kartulipudrud tomatid ja maitsetaimed.
- Etapp 6 Lõhe eemaldamiseks eemaldage küünenahk, eemaldage suur luu. Pange kahvliharja ja eemaldage väikesed kondid.
- 7. samm Lisage kalajahu kartulipasta, lisage soola, hõõgutage ravimtaimede segu kalade jaoks. Segada
- 8. samm Pange väike heegelnõelad kokku, rulli jahu.
- 9. etapp Mõlemalt küljelt külvata taimeõli kuni kuldpruunini. Serveeri kuumalt hapukoore, värskete köögiviljade ja ürtidega.