Kablikad valgetest kapsastest Kapsleid kasvatatakse ja kasutatakse toiduvalmistamiseks pikka aega. Usutakse, et esimesed kapsa voodid ilmusid juba 3000 aastat enne meie ajastut. Nüüd teab maailm umbes sada sorte kapsast, kuid valget kapsast mängib nende seas suurt rolli. Kotlid valget kapsast maitsevad rohkem nagu kapsaspattiis - pehme, mahlane, lõhnav. Väga soodsate toodete valmistamisel pakuvad nad nii säästlikke koduperenaisi kui ka maitsvaid toite.
Koostis:- Valge peakapsas 500 g
- Munad kana 3 tk.
- Küpsetuspulber 1 tl.
- Nisujahu 3 spl. l
- Sool 3 g
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 50 ml
- 1. samm Kapsa kotleti valmistamiseks vajame kapsast, mune, jahu, küpsetuspulbrit, soola, pipraga.
- 2. samm: peene kapsa peenestada.
- Etapp 3 Keeda keetmas vees 5 minutit. Tõmmake välja.
- 4. samm Lisa munad, jahu, küpsetuspulber, pipar, sool.
- Samm 5 Horshoe segatakse kõike.
- Etapp 6 kujulised kotletid. Prae neid mõlemalt küljelt päikesevalguseõli pannil, kuni on kuldpruun.
- 7. aste Serveeri hapukoore ja värske köögiviljaga.