- Sidrunimahl - 45 milliliitrit
- Küüslauk - 4 hambad
- Kanafilee - 800 grammi
- Honey - 50 grammi
- Sea soola - 0,5 teelusikatäit
- Ingver, cm - 8 tk
- Taimeõli - 30 milliliitrit
- Pipar - 0,25 tl
1. Kõigepealt valmistada marinaadi. Me lõigame peeneks küüslauku, lisage suur sool ja hõõru see mördi. Väikesel võrgul hõõrutakse värsket ingverit (või peeneks hakitud) ja lisame selle küüslaugule, lisage pipar. Seejärel lisage sidrunile ja vedelale meele mahl. Kanged mee saab veidi soojendada. Me segatakse kõik põhjalikult. 2. Pese külmasid jalgu külma veega, kuivame seda. Mõlemale küljele kondiga tehke terava nuga, millel on iga lõikeosa kolm sisselõiget. Marinaadile on lihtsam liha sisse tungida ja see hakkab kiiremini sööma. 3. Me valmistame marinaadi, mis on kaetud huultega, katta ja umbes tund või kaks paneme selle jahedasse kohta. Märtsimise ajal segatakse sülg ükshaaval. 4. Kuumutatud praepannil roosaks koorikuks kõikidel külgedel prae võõreid, tulekahju keskkonda. Honey marinaad on pruunistatud kiiresti! Nüüd katke kaanega ja hoidke umbes kümne kuni viieteistkümne minuti pärast, kuni see on valmis, tulekahju väike. 5. Rätik kätte kuumalt, garniin sobib igale.
Portsjonid: 4