- Kartul - 1 kilogramm
- Sool 250 kilogrammi
- Oliiviõli - 120 milliliitrit (roheline samb)
- Roheline sibul, kimp - 1 tükk (roheline sammal)
- Küüslauk - 3 hambad (roheline moss)
- Alamkimin - 1 tl (roheline sambla)
- Veiniäädik - 3 eset. lusikad (roheline samblad)
- Sool - maitse järgi (roheline samb)
- Oliiviõli - 120 milliliitrit (Vürtsikas samblad)
- Marineeritud paprika - 1 tükk (Vürtsikas samblad)
- Küüslauk - 3 hambad (vürtsikas samm)
- Alamkimin - 1 tl (vürtsikas samm)
- Kuumahela pipar - 1 tl (vürtsikas samm)
- Veiniäädikas - 2 eset. lusikad (vürtsikas sammal)
- Sool - maitse järgi (vürtsikas samblik)
1. Peske kartulid. Kastrulis valage 1 liitrit vett ja lahjenda kogu see sool. Puhastage puhastamata kartulid ja küpseta kuni keetmata. 2. Vürtsikas sambla valmistamiseks tuleb marineeritud paprika peenestada püreedega. Siin lisage kooritud küüslauk, sool, pipar ja köömne. 3. Vala püree eraldi kausse. Vala see äädikas ja oliiviõli. Sega koralliga. 4. Nüüd on vaja rohelise sambla valmistada. Selleks tuleb rohelist sibulat pesta ja kuivatada. Spetsiaalses tassis pestle sibul kartulipüree. Koorige küüslauk ja peeneks hakitud. Lisage küüslauku ja köömneid sibulaga. Segage hästi. Segamiseta peatumiseni valage oliiviõli ja äädikas. 5. Valage potist vett küpsetatud kartuliga. Kastmiseks veega kartulid tuleks 1-2 minutiks suitsetada. Kartulil peab olema õhuke soolakoor. Kartuli serveeritakse kastmetega ühtses kastmes.
Portsjonid: 4