Kana tiivad tsitrusviljade marinaadis Kana tiivad on üsna taskukohased toidud, mis meelitavad söögiisu. Väga paljud meeldivad maitsvatesse tiibadesse, mille sees on räpane nahk ja mahlane liha. Kana tiibade valmistamisel võib äärmuslik phalanx jääda, kuigi ma eelistan hiljuti seda lõigata. Valmis tiibadel on greibi väike maitse ja kergelt meeldiv happesus. Selles roogis kuivatatud tillus on eelistatav värske, see annab sügavama maitse ja maitse.
Koostis:- Kanafilee 700g
- Greibid 1 tk
- Paprika magus mati 1 tl.
- Kastmega kuiv 1 tl.
- Kana maitsestamine 2 g
- Küüslaugu kuiv 1 tl.
- Oliiviõli 1 spl. l
- Sinep 1 tl.
- Sool 2 g
- 1. samm: Valmistage kana tiivad, greibid, maitseained kana, köömne, tilli, sinep, paprika.
- 2. samm Peske tiivad, kuivatage. Eemaldage sulgede jäänused, kui need on olemas. Lõika välimine phalanx.
- 3. samm Greipfruudi riivis koorige viljakestus, lõigake puu pooleks, tõmmake mahl välja, pingutage see ja segage see lõualuu.
- 4. aste Pange mahla koorekreedega, lisage tilli, soola, kastmete maitsestamiseks.
- Samm 5 Pange ka paprika, sinep. Segage oma käed nii, et tiivad oleksid marinaadiga ühtlaselt kaetud. Vajutage kergelt alla. Jätke 1,5-2 tundi toatemperatuuril, kattes kaanega.
- 6. aste Pange tiivad vormis, valage see oliiviõli abil. Ma küpsin 30 minutit 180 ° C juures.
- Etapp 7 Siis valati järelejäänud marinaadist ja küpsetati veel 30 minutit temperatuuril 200 ° C, libiseb tiibadel perioodiliselt vormis oleva mahla ja marinaadi seguga.