Soolased pirukad Sellised pirukad peaksid kõigile meeldima: suurepärane kohupiim ja väga maitsev kartulipuder, seened ja sibulad. Selle täitmise tunnuseks on see, et kartul, seened ja sibulad võetakse peaaegu võrdselt. Tänu sellele on täitmine väga maitsev, mahlane. Sellised pirukad võivad toimida eraldi suupistetena või lisaks seente suppidele ja borshile.
Koostis:- Jahu, nisu 250 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 4 spl. l
- Sool 1 tl.
- Soda 0,5 tl.
- Munad kana 1 tk.
- Curd 100 g
- Keefir 50 ml
- Sool 3 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 40 ml
- Sibul 150 g
- Seened šampjonid 200 g
- Kartul 250 g
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- 1. samm Pitsade valmistamiseks kartulite, sibulate ja seentega peame kartulit, šampinjonit, sibulat, päevalilleõli, kohupiima.
- 2. samm Kartke kartulid, lõigake ja keetke, kuni keedetakse soolases vees.
- 3. samm. Lõigake sibul kuubikuteks ja libestage päevalilleõli.
- 4. aste Lisa tükeldatud seened ja pange veel 2 minutit.
- 5. samm Kartulid tühjendavad veega, kartulid kartul pipraga piserdage, põhjalikult purustage.
- 6. aste Lisage kartulile sibulatega hautatud seened.
- 7. samm Tassi jagage väikesteks tükkideks, vormitakse kook ja küpseta neid 1 tl hakkliha.
- 8. samm Lisa mõned porgandid.
- 9. samm. Praetud porgandid mõlemal küljel taimeõlis.
- 10. samm Serveeri kuumalt.