- apelsinimahl (värskelt pressitud 3-4 apelsinist või ostetud) - 2 tassi
- värskelt pressitud sidrunimahl (2-3 sidrunist) - 1/4 klaasist
- oranž liköör - 2 eset. lusikad
- pluss 1 supilusikatäis suhkrut - 1/2 tassi
- Orange Навель - 3 tk
- vaniljepaag, lõigatud pikisuunas - 1 tükk
- kaneelipulk - 1 tk
- värsked või külmutatud jõhvikad - 2 tassi
Valmistage oranž jää. Suures kausis asetage apelsinimahl, sidrunimahl, alkohol ja 1 tl suhkrut. Segage, kuni suhkur lahustub. Vala segu kaussi, katke plastkorgiga ja külmutage 3 tundi. Lõigake 1 apelsini koor, lõigake pikkadeks õhukesteks ribadeks ja asetage kõrvale. Tee küüslaugu koor. Keskmisel kastrul soojendage 1/2 tassi vett ja ülejäänud 1/2 tassi suhkrut keskmise kuumusega, segades, kuni suhkur lahustub. Lisage sääre, keedetakse. Küpseta 2 minutit. Kasutades mürarikka, asetage kaelus kaussi, kõrvale panema. Vähendage soojust keskmise ja madalale tasemele. Valmistage kompott. Kastrulis segage vaniljepaagid, seemned ja kaneeli kleit. Keeda keema, lisage jõhvikad. Küpseta, kuni segu paksub, 6-8 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Eemalda vanilli ja kaneeli kleit. Ülejäänud apelsinid jagatakse koorikute eemaldamiseks viiludeks. Lõigake hakkima hakkides. Lisa apelsinid jõhvikombotti. Katke kilega ja asetage külmkapis vähemalt 1 tund või kuni 2 päeva. Enne serveerimist valage kompott prillidesse, lisage igale oranžule jääle ja kaunistage peal kaunistatud koor.
Portsjonid: 6