- Heck - 3 tk
- Porgand - 1 tükk
- Bow - 1 tükk
- Juust - 100 grammi
- Marineeritud kurk - 2 tk
- Sidrun - maitse järgi
- Leht, sool, pipar, vürtsid - maitsta
1. Heck loputada ja lõigata väikesteks tükkideks. Soola ja pipar, lisage kala vürtsid ja asetage need sügavale küpsetusplaadile. 2. Piserdage kala tükid sidrunimahlast südamest, et lõhnaks kala. Laske kala keetmiseks umbes 2 tundi. Sibul ja porgand tuleb pesta ja puhastada. Lõika sibulid kuubikuteks. Porgand lõigatakse ribadeks või rest. Piserige kala köögiviljatega. Nad aitavad ka kala lõhna eemaldada. 3. Loputage kala õli ja asetage ahju. On üks väike saladus, mis ei lase kaladel kuivada. Lõika sabad väikeste viiludeks ja pange need kala tükkideks. Salv peab olema suletud. See võib olla kaane või foolium ja küpsetada umbes tund umbes 190 kraadi juures. Praegu riivutage juust keskmise riiviga ja lõigake kurgi kurk õhukesteks viiludeks. Mõne tunni pärast eemaldage küpsetusplaat ahjust. Piserdage kala riivitud juustu ja viilutatud kurgidega. Pange küpsetusplaat tagasi 5-7 minutiks ahju.
Portsjonid: 3-4