- 2% kreeka jogurtit - 1 tass
- keskmine kurk - 1 tükk
- küüslauk - 9 hammast (8 tervet, 1 purustatud)
- oliiviõli - 2 eset. lusikad (pluss 2 tl)
- värske sidrunimahl - 2 teelusikatäit
- Sool ja must pipar - maitsta
- väike punane kartul - 330 grammi
- Fetajuust - 1 klaas
- keskmine punane sibul - 1/4 tükki
- Leiva pita - 4 tk
- Romaine salat - 2 tassi
- tomatid - 1 klaas
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Kurg rauda ja pressida marli abil. 2. Sega jogurtit, viilutatud kurk, hakitud küüslauk, 2 tl oliivõli, sidrunimahla, soola ja pipraga kausi. Asetage kõrvale 3. Pange kartul kastrulisse ja lisage vesi. Katke ja keetke kõrge kuumusega. Vähendage soojust ja küpseta küpsetamiseks 15 kuni 20 minutit. Vahepeal asetage ülejäänud 8 küüslauguküünt ja ülejäänud 2 supilusikatäit õli väikesesse pannile. Koorige küüslauk keskmisel temperatuuril, segades kuni kuldpruunini umbes 5 minutit. 4. Draakke kartulid kõrvale 1/4 klaasi kartulivett. Tagasi kartulid pannile. Lisa küüslaugu või, fetajuustu ja hakitud sibulaga. 5. Kahanda kuni sileda. Katke ja hoidke soojas. 6. Keerake pita fooliumiga ja küpsetage ahjus umbes 10 minutit. 7. Pange igale pita 2 kurikimahlale. Lõigake pool salatit ja tükeldatud tomatid jagades 4 auku. Üles 1/4 kartulisegu kohta. Jaotage jäägid kurgi segu, salati ja tomatite vahel šahtidesse, rullige ja serveerige.
Portsjonid: 4