- tomatid - 5 tk
- Redis - 5 tk
- Inglise kurk - 1 1/4 tükki
- kollane paprika - 5,5 tk
- Apteegitill - 1/2 tükki
- roheline sibul - 2 tk
- petersell - 1/4 tassi
- sidrunimahl - 2 Art. lusikad
- sool - 1/8 teelusikatäit
- Cayenne pipar - - maitse järgi
- oliiviõli - 1 tl
- Punase veini äädikas - 1/2 teelusikatäit
4 tomatit lõigatakse 4 ossa, 1 tomati lõigatakse kuubikuteks. 4 redis lõigatud 4 osast, 1 ribi lõigatud redis. Lõika kurk tükkideks, lõigatud 1/4 kuubikutesse. 1 pipar lõigatakse tükkideks, 1/2 täringut. Asetage 4 tomatit segistis, seejärel lisage 4 redis, 1 kurk, 1 magus pipar, till, roheline sibul, petersell ja sidrunimahl. Pea kuni sile, umbes 1 minut. Pange kaussi 3 kihti marli. Kallake kartulipulbrit kaussi, koguge marli ja lipsu. Asetage marli potti serva külge ja asetage 2 tundi mahla külmikusse. Sobita rohkem vedelikku eraldavaks marli. Sa peaksid saama 4 tassi vedelikku. Segage saadud puljong soola ja kaneenipähkliga. Kaunista ülejäänud tomati, redis, kurk, paprika ja petersell. Vala õli ja äädikas, serveeri külma.
Portsjonid: 4