- Fetuchini (või mis tahes pasta) - 200 grammi
- Teater - 500 grammi
- Seened - 300 grammi
- Sibul - 150 grammi
- Chili pipar - 1/2 tükki
- Sool, pipar - maitse järgi
- Taimeõli - maitsta
- Curd juust - 150 grammi
- Kreem - 200 milliliitrit
- Kõva juust - 150 grammi
- Muster - 1/2 teelusikatäit
1. Loputage liha ja lõigake see väikesteks tükkideks. Piserdage väike taimeõli pannile, soojendage ja küpsetage liha kaane all 30 minutit. 2. Peske sibul, koorige ja lõigake poolrõngad. Tükeldage tšilli peeneks. Lõika seened õhukesteks viiludeks. Pange sibul, pipar, seened lihapalliga ja segage kõike. Lisage maitsele soola ja pipart. Fine väikese tulega 20 minutit. 3. Kastmele tõmmake juust. Curd juust, riivitud kõva juust ja kreem segada. Lisage soola, pipart ja muskaatpähklit. Pane väike tule ja keedetakse. Pange kastmik pidevalt alla, kuni see hakkab paksemaks muutuma. 4. Liha seente ja kastmega valmis. Keetke pasta ja tassi valmis. Pange pasta peale plaat ja liha ja seened üleval. Kastmega liha pannakse.
Portsjonid: 6