- Dorada - 1200 grammi
- Punased tomatid - 200 grammi
- Must pipar pulber - 1 teelusikatäis
- Soola mere - 1 teelusikatäis
- Pipar magus kollane - 1 tk
- Sibul - 1 tükk
- Oliiviõli - 40 milliliitrit
- Ingver magus - - maitse järgi
Võtame 3 doradasid (keskmise suurusega 1 kala ühele inimesele), minu kaevandus, me puhume uimastest. Selle jaoks on muidugi kõige parem kasutada teravaid käärid, kuid võite ka nuga kasutada. Veelkord õigesti mu kala, kaalud. Seejärel tuleb kala korralikult kuivatada - piisab paberrätikust märgini. Luchok lõigatakse õhuke poolköie. Ka tomatid lõigatakse väikesteks tükkideks. Prae õli luchokis (läbipaistvuseni), seejärel lisage tomatid ja hautatud veel 3-4 minutit, kuni tomatid on pehmed. Seejärel lisage tükeldatud hakitud paprikate ja suurt riivitud värsket ingverit. Veetage veel 10 minutit, segage, seejärel eemaldage kuumusest. Saadud köögiviljade segu täidetakse meie kaladega. Me levitame täidisega köögivilja küpsetusplaati, küpsetatud paberiga kaetud ja oliiviõliga kergelt õlitatud. Küpseta 30-35 minutit 200 kraadi juures. Dorada koos köögiviljadega on valmis! :) Serveeri kohe.
Portsjonid: 3