Enamik inimesi, kes soovivad jääda madala rasvasisaldusega ja madala kolesteroolitasemega dieedile eesmärgiga vähendada sama vere kolesteroolitaset, on sügavalt ekslik, kõrvaldades täielikult toidust koosneva kõrge kolesterooli sisaldavad rasvad ja toidud. Või suures koguses tarbige toitu, mida peetakse kolesterooli alandavaks, kuigi see pole täiesti õige. Selles artiklis räägime neli kõige levinumat müüdid kolesterooli alandavast toitumisest.
Kolesterooli alandava dieedi müüt # 1.
Keskendu kolesterooli sisaldusele.
Enamik inimesi arvab, et kolesterooli alandamine peaks vähendama kolesterooli sisaldavate toitude tarbimist. Kuid toidu kolesteroolist (kolesteroolist, mida te tarbite) ei ole midagi pistmist teie kolesterooli sisaldusega organismis. Kaks kõige kahjulikumat komponenti, mis suurendavad sisemist kolesterooli, on kunstlikult rikastatud rasvad ja küllastunud transgeensed rasvad. Küllastunud rasvade sisaldus on sellistes toodetes nagu liha, peekoni ja vorsti rasva kihid, õli ja rasv. Rikastatud rasv on paljudes tööstuslikult pakendatud toodetes, kiirtoitudes, jahu segusid, küpsiseid, küpsiseid, mugavusi ja kiirtoidurestorante.
Kolesterooli alandava dieedi müüt # 2.
Kõrvaldage kõik toidud, mis on teie toidust suure rasvasisaldusega.
Kui rasv on kahjulik, kui jälgite kolesterooli alandavat dieeti, oleneb rasva tüübist. Kuigi tugevasti rikastatud ja transgeensete rasvade sisaldusega toidul on selgelt negatiivne mõju, on polüküllastamata rasvade tootmine kasulik LDL (halb kolesterool) alandamiseks ja HDL-i (hea kolesterool) tõstmiseks. Üks parimaid polüküllastumata rasvade allikad on kalad (metsikult püütud lõhe ja makrell) sisalduvad pähklid ja seemned, avokaado, oliiviõli ja omega-3 rasvhapped.
Kolesterooli alandava dieedi müüt # 3.
Joo punast veini kolesterooli alandamiseks.
Ja jah ja ei. Kuigi uuringud näitavad, et klaas punast veini võib parandada naiste haiguste südame-veresoonkonna riskitegurit, tekitab liiga palju alkoholi joomine triglütseriidide taset, mis on muu sisemine kolesterooli kahjulik komponent. Muidugi, kui see teile meeldib, siis võid aeg-ajalt endale lubada klaasi punast veini, kuid ära arvata, et see on kolesterooli imerohi.
Kolesterooli alandava dieedi müüt # 4.
Rasv ja kolesterool on ainsad dieedi komponendid, mida tuleb kolesterooli taseme langetamisel arvestada.
Absoluutne valetaja! Toidus on palju muid olulisi tegureid, mis aitavad kolesterooli alandada. Kõigepealt proovige saada nii palju rasva kui võimalik, näiteks sellistest allikatest nagu puuviljad, köögiviljad ja terad. Lisaks sellele on puu- ja köögiviljade (eriti köögiviljade) tarbimine teie organismile palju muid vitamiine ja mineraalaineid, mis on üldise tervise seisukohast olulised.
Lõppkokkuvõttes, kui räägite madala rasvasisaldusega madala kolesterooliga toidust, peate mõtlema oma üldise tervise asemel, keskendudes peamiselt kolesterooli ja rasvasisaldusele. Ekspertide ja toitumisspetsialistide nõuannete kohaselt on teid mitte ainult kolesterooli taseme langetamine veres, vaid ka terve üldine elu ja heaolu, mis on palju olulisem kui madala kolesterooli ja rasvasisaldusega toit.