- Curd - 250 grammi
- Munad - 4 tükki (pluss 1 muna glasuuris)
- Margarine - 150 grammi
- Vanilliin - 1 pistik
- Jahu - 4 tassi
- Suhkur - 200 grammi (pluss 2 tükki lusikad glasuuris)
- Soda - 1 teelusikatäis
- Taimeõli - 2 Art. lusikad
1. Hea elastse taigna saamiseks peate hakkima kohupiimit või lihumahtu transportima. Võite seda lihvida segistis. Segage kohupiim koos suhkruga. Vürtsige munad eraldi ja lisage see kodus juustule. Sega hästi kogu mass. 2. Külmutatud margariinraiv. Lisage see kodutassi ja segage. Soda ei pea olema kustutatud äädika abil. Lisage kaalule naatrium ja vanilliin. 3. Libisev jahu lisage ja sõtke tainas. See peaks osutuma elastseks ja homogeenseks. Rake tainast vorsti. 4. Lõika töödeldav detail 4-5 tükki ja rullige iga osa palli. Iga pall valatakse kooki paksusega umbes 3 mm. 5. Valmistage klaas ja tõmmake heegeldatud ringid välja. Iga ring lastakse ühe suuna suhkruga. Nüüd lisa rõnga pooleks, suhkruosa sissepoole. 6. Poolringid jälle kastetakse suhkru ühelt poolt ja uuesti kokku pool. Me saame kolmnurga. 7. Nüüd vajame glasuurimist. Selleks pekstakse üht muna kaks klaasi suhkrut. Me trianguleerime meie kolmnurgad esimest korda glasuuris ühel küljel, seejärel kallake suhkrut samas suunas. Määrige küpsetusplaat õli ja asetage küpsised. Ahi tuleb kuumutada 180 kraadini ja küpsetada umbes 40 minutit. Valmis küpsised jahutamiseks ja serveerimiseks koos tee, kohvi või piimaga. Piimaga saab paremini mõista peekeeni maitset. Hea söömine.
Portsjonid: 42