- Roeks 500 grammi
- Kartul - 500 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Roheline sibul - 50 grammi
- Kanali puljong - 1 liitrit
- Või - 150 grammi
- Kreem - 200 milliliitrit
- Sool - 1 teelusikatäis
- Musta pipar pulber - 1/3 teelusikatäit
Või kuumutage kühvel, asetage peeneks hakitud sibulad ja praege, kuni see pehmendab. Teda teavitama porrulest ja praadima, kuni lohe pehmendatakse. Soojendatud puljongis lisage peeneks hakitud kartul, sool, pipar ja küpseta 30 minutit. Mis supelt koos segistiga, tehke kartulipüree. Lase supp lahe ja kaunistada hakitud sibulaga. Supid, et valmistada praetud praetud krevettide, küüslaugu, puri salat. Prantsuse traditsioonis on vichisoise sageli serveeritud kergelt praetud krevettidega, küüslaugu ja viilutatud apteegitilli salataga. Salati kleit sidrunimahlaga ja oliiviõli.
Portsjonid: 6