- šampinjonid - 500 grammi
- Või - 90 grammi
- pirn - 2 tk
- küüslauk - 1 hammas
- jahu - 2 eset. lusikad
- kanali puljong - 1 liitrit
- lahe lehed - 1 tükk
- kreem - 4 eset. lusikad
- sool - - maitse järgi
- must pipar - - maitse järgi
Supid koostisosad: Esmalt puhas, seejärel lõigake seened ja sibulad. Sulata võid kastrulis ja panna sibul ja küüslauk välja. Umbes 6 minutit. Järgmine samm on seente lisamine. Küpseta seeni sibulaga 3 minutit. Segage pidevalt. Piserdage seente jahu, segage hästi. Veenduge, et kõik seened on kaetud jahu. Järgmiseks peate valama kuuma kana puljongi. Keeda keema. Lisa laht ja küpseta 10 minutit. Eemaldage lahe lehed, seejärel asetage supp jahtuma mõni minut. Sega supp segisti / segistiga. Pange supp kastani ja kuumutage keemiseni. Lisa koor.
Portsjonid: 4