- pehmendatud või - 2 tassi
- suhkur - 2 tassi
- pruun suhkur - 1/2 tassi
- munad - 6 tk
- munakollased toatemperatuuril - 6 tk
- vaniljeekstrakt - 1 tk lusikatäis
- tume rumm - 1/4 klaas
- sool - 1 teelusikatäis
- jahu - 3 tassi
- kreeka pähklid - 1 klaas
- mageda või - 1/2 tassi (glasuur)
- suhkur - 1 klaas (glasuur)
- vesi - 1/4 klaas (glasuur)
- vanill - 1/4 tl (jäätumine)
- valge rumm - 1/2 tassi (glasuur)
1. Määrige õli ja piserdage jahu ja kook pan. Kuumuta ahi kümme kraadi. Suures kausis keerake õli segistiga mõneks sekundiks suurel kiirusel. Kuigi segisti töötab, on valge ja pruuni suhkru lisamine väga aeglane. Jätkake suurel kiirusel vihma, kuni segu muutub kreemjaks ja peaaegu valgeks, umbes 5 minutit. Kombineeri muna, vanilje ja tume rumm keskmises kausis. Õli segu lisatakse aeglaselt munasegule ja segatakse keskmise kiirusega. Lisage soola ja piitsa. Koorige üks klaas jahu kaussi ja segage spaatliga. Korda seda protsessi veel kaks korda ülejäänud jaega. 2. Valage tainas ettevalmistatud kujule ja küpseta 1 tund. 3. Glasuuri valmistamiseks ühendage väike kastmes õli, suhkur ja vesi. Segu keedetakse, vähendatakse soojust keskmisele tasemele ja keetmist jätkatakse 5 minutit. Eemaldage segu kuumusest ja segage põhjalikult vanilje ja rummiga. Vala kook umbes 1/3 glasuuri ja lase seista 5 minutit. 4. Keerake roog läbi, tõmmake mitu korda kahvliga ja valage ülejäänud glasuur. Laske enne serveerimist jahtuda toatemperatuurini. 5. Soovi korral lõigake tükkideks ja serveerige vaniljejäätisega.
Portsjonid: 10-12