Romantilise salatiga juhatan teie autori salati retsepti. Minu valik langes puuviljasalatile, mis võib olla suurepärane romantiline õhtusöök. Juicy värskete puuviljade tükid aromaatse mee ja konjaki kastmes. Puuvilja aroom täiustab täielikult mulletveini želeeti, viies salatini selle ainulaadsed veini, kaneeli, nelgi ja aniisi märkmed. Serveeritakse salatiga vaniljejäätise ja mango-puuviljadega, mis serveeritakse salatikastmes ja maitsvas täiendavas kastmes. Teine salatile on esile tõstetud taignasaari, milles on salat. Ja ärge eksige paljude sammude poolt - salat ei tekita toiduvalmistamise päeval probleeme. Hulliveini želeed ja hõõgniidist valmistatud sarved on valmistatud päeval enne salati serveerimist, nii et "X-s" on vaja puuvilja lõigata, maha valmistada mango-puu ja kaunilt panna salat. Paar minutit - ja võite oma lemmik inimesi üllatada.
Koostis:- Banaanid 2 tk
- Kiivipuu 2 tk.
- Oranž 1 tk
- Mango 1 tk
- Granaatõun 50 g
- Honey 3 spl. l
- Cognac 3 spl. l
- Sidrunimahl 1,5 spl. l
- Želatiin 1 tl.
- Kaneelipulgad 1 pulk
- Veini punane magustoit 150 ml
- Neitsi 3 tk.
- Suhkur, vanilje 15 g
- Vesi 50 ml
- Badyan (tähtanise) 1 täht
- Või 30 g
- Munad kana 1 tk.
- Suhkru pulber 30 g
- Jahu, nisu 30 g
- Jäätise plombir 200 g
- Pähkel 10 g
- Cherry Cocktail 4 tk.
- Samm 1 Puuviljasalati valmistamiseks vajame banaane, kiivrit, apelsini, mango, granaatõuna.
- 2. samm. Kuumtöödeldud veinist valmistatud želees vajame punast magustoidu veini, vett, želatiini, vaniljesuhkrut, kaneeli, nelki, tähtaniisi.
- 3. asetage vett keetmiseks vürtsidega. Keeda 2 minutit.
- 4. samm Tüvest ja lisage vaniljesuhkrut ja praegust želatiini. Sega, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
- 5. samm Lisage sooja segu veini. Jahutage külmikusse, kuni see on kõva.
- Etapp 6 Lõika želee mulletuvast veinist väikestesse kuubikesse.
- 7. samm Marineeritud puuviljade kastmes peame mee, konjakit, sidrunimahlit. Millist tüüpi mesi valite, lisatakse salatile täiendavaid märkmeid.
- 8. samm Kombineeri mett, konjak ja sidrunimahl.
- 9. samm Kivi, tükeldatud, kastmes.
- 10. samm. Lõika banaanid ringidesse, asetage need kaussi koos kastmega.
- 11. samm: koorige oranž nahast ja lindist. Pange kauss koos kastmega.
- Samm 12 Lisage granaatõunaseemned. Segada Pange külmkapis 5 minutit.
- Samm 13 Vahepeal koorige mango ja lõigake kuubikusse.
- 14. samm Pange mango ja 5 supilusikatäit kastikest puuviljatoitudest (selles kastmes juba on puuviljamahl). Kaitsta mango kastmes tulega 2-3 minutit.
- Samm 15 Lisage pool mango puuviljani.
- Etapp 16 Segu teine osa püreetisse.
- 17. samm Tulbi tainas valmistatud suhkru sarved tuleks valmistada päev enne sala ettevalmistamist ja ladustamist tihedalt suletavasse kasti, nii et sarved ei muutuks niiskeks. Valmistage tubuseline tainas ja täitke see väikese ümmarguse avaga pihustiga küpsetisüstla abil.
- Samm 18 Süstlaga õlitatud kondiitritoodete paberil tõmmata taigna suurus 10x11 cm.
- 19. aste Asetage tainas ahjus temperatuuril 170 ° C ja 3-4 minuti pärast, kui taigna otsad hakkavad punaseks muutuma, tõmmake paber tainasse ja siis kuumuta see metallist koonuseks koos tainasaga (võite seda papist teha ja ümbritseda fooliumiga). Jäta kuni tainas on täiesti lahe.
- Samm 20 Kui tainas jahtub, muutub see karmiks ja rabemaks ning hoiab talle antud kuju. Eemaldage ettevaatlikult paber ülevalt. Võite mähkida tainas mitte koonuse, vaid toruga - peate selle ümbritsema fooliumiga pakitud torusse. Mul on 2 sarve ja 3 toru.
- Samm 21 Salade dekoraadi jaoks vajame jäätist, pähklit, kokteili kirsse.
- 22. aste Asetage puuviljasalat roogile, et see suhkruvarust välja visataks. Asetage jäätise pall mango padi peale. Serveeri kokteili kirsiga, tükk pähkel, kuubikud hautatud kaneelist