Seda tuleb puhastada pulbriga ja kui selle pinnal on näha tumedad laigud, on vajalik 15 minutit vett ja äädikat keeda. Alumiiniumist kastmes ei tohi magus-hapu kastmes keedetud kapslit, kapsasuppi ega liha süüa. Te ei saa ka kriimustada seda metallist pintsliga ja hoida küpsetatud toitu seal.
Kastruni valimine ei ole üldiselt lihtne, sest see peaks paremini rahuldama meie vajadusi, et me seda valmistame, kas me tahame, et toitu, mida see keedetakse, ei põletaks, ja ka meie pann hoiab kuumust pikka aega, seega , toit selles on alati soe. Seepärast on poti ostmisel alati küsimus, mida on parem valida.
Pann on enameled. See on lihtsalt vajalik erinevate suppide, köögiviljade, želee ja kompotide valmistamiseks. Sellise potti peamine puudus on see, et selles sisalduv toit põleb sagedamini kui alumiiniumist. Lisaks, kui see on vähemalt veidi lahti emaili, küpseta ja isegi keedetakse vett see ei saa.
Keegi pole saladus, et kõige vastupidavam ja vastupidavam on malmist pann. Ja kuigi see kuumeneb pikka aega, jaotub see ühtlaselt ja säilitab kuumuse pikka aega, st Ideaalne pika kõvenemise jaoks vajalike nõude valmistamiseks. Ei kriimustata ega purune, kuid võib roosteta. Malm on poorne ja raske, nii et kui see langeb, võib see puruneda. Malmist valmistatud toitudes ei ole parim küpsetatud toit lahkuda. Näiteks malmist tatarpuder muutub mustana.
Teflon. Sellises pakendis valmistatakse toitu kiiremini ja see on parem kui toiduvalmistamine alumiiniumist või enameele suppi, hautatud köögivilju ja keedetud piima. Kui kasutate seda ettevaatamatult, tekivad kriimustused pinnale, nii et toidu segamiseks on kõige parem kasutada puust või plastikust spaatlit ja pesta see väga pehme käsnaga. Te ei saa põrandat soojendada teflonkattega, kuna kahjulikke aineid saab organismile vabastada.
"Roostevaba" - terasest valmistatud kastrul - ilus ja läikiv. Ja see, muide, kasu: toit jahtub aeglasemalt. See pann võib olla kümneid aastaid ja tundub uut. Seda saab keeta ilma õli ja veega, see ei kriimustata. Kuid kui pann on ülekuumenenud, siis lahutab see seinad. Ja pühkige see peaks ainult kuivama, vastasel juhul on plekid veest.
Klaasist tulekindlad klaasnõud on vastupidavad, vastupidavad, väga kergesti puhastatavad ja toiduga kokkupuutumatuna säilitavad ka soojuse pikka aega. Kuid see ei seisne temperatuuri erinevuses: kui kuumad nõud pannakse külma vee pealauale lauale, võib põhi puruneda. Artiklis "Pottide valik" õppisite, milline on kõige paremini osta pann ja milline kastpannad hoiab soojust kauem ja ei põle.
Julia Sobolevskaya , spetsiaalselt saidi jaoks