- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- porgandid - 900 grammi
- suur pirn - 1 tükk
- küüslauk - 4 hambaid (keskmine või 6 väiksemat)
- ingver - 1 art. lusikas (või rohkem maitse järgi)
- köögivilja puljong - 4 klaasi
- valge miso pasta - 1/4 tassi (või rohkem maitse järgi)
- röstitud seesamiõli - maitsta
- roheline sibul - 2 tk
1. Puhastage porgandid ja peeneks hakitud. Koorige küüslauguküünt ja tükeldage. Viige või jahvatage ingver. Rohelise sibulaga väga peeneks hakitud. Kuumutage oliiviõli suurtes kastmes üle keskmise kuumusega. Lisage porgand, sibul ja küüslauk. Praetud, kuni sibul on selge, umbes 10 minutit. 2. Lisa köögivilja puljong ja ingver. Katke ja keedetakse, kuni porgand on pehmelt aeg-ajalt segades umbes 30 minutit. 3. Kasutage sukeldatud segistit, segage supp, kuni saadakse püree siledaks konsistentsiks. Kui teil pole sukelpumbit, siis võite kasutada tavalist segisti, vala supp supikaussi ja seejärel tagasi pannile. Väikeses kausis, viilutäis ja 1,5 tassi supi. Vala segu suppi potisse suppi. Hooajal maitsta soola, must pipar, lisage vajadusel lisamõo. Lusikas supilaud plaatidel, vala seesamiõli ja puista rohelise sibulaga. Esitage kohe
Portsjonid: 4