Ahjus olev kala riis Mõnikord võib ühe või teise retsepti originaalsus üllatada oma leidlikkusega. Siin selles retseptis segasime tuntud koostisosi ja selle tulemusel sai ekstravagantset tassi. Riisi lisaks on pollok, kuid muud valged kalad teevad seda. Peaasi, et see ei olnud rasvane. Muide, iga valge kala on madalaim rasvasisaldus ja see kontsentreerub peamiselt maksas. Sageli seda ei sööd. Kuid valge kalafilee hinnatakse nende pehmuse ja helluse tõttu. Muide, et kala võimalikult maitstaks, pidage meeles, et seda tuleks keeta kiiresti. Iga 2,5 sentimeetri kalafilee puhul on küpsetamise aeg kümme minutit. Kuid see kehtib värske kala kohta. Külmutatud toode nõuab kahekordset valmistamist.
Koostis:- Pikateraline riis 200 g
- Sool 0,5 tl.
- Pollock 300 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 4 spl. l
- Sojakaste 2 spl. l
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Pipar vürtsikas 2 tk.
- Roheline sibul 1 kamp
- Cilantro värske 1 kamp
- Sidrun 1 tk.
- Samm 1 Selle nõude jaoks on vaja selliseid tooteid: valge kalafilee, pika teravilja riis, koriandri, mõru roheline pipar, roheline sibul, küüslauk, sojakaste, taimeõli.
- 2. samm Loputage hästi (kuni vesi muutub selgeks), täitke veega kiirusega 1: 2, soola ja pange tugevat tulekahju. Rice keedetakse, vähendatakse soojust ja küpseta 6 minutit. Seejärel loobuge riisist mahutist.
- Etapp 3 Cilantro, roheline sibul ja paprika loputatakse ja kuivatatakse salvrätikutega. Koori koor Jätkub tsellendro ja rohelise sibula osa edasi lükkamine. Hapukas pipar pool, eemaldage sellest seemned ja valge osa.
- 4. samm Viige sidrunikoor koor ja tõmmake mahl sellest välja.
- 5. samm Sibul, koriandri, pipar, küüslauk ja sidrunikoor kooritakse segisti abil. Seejärel lisage massile sidrunimahl, sojakaste ja päevalilleõli. Soola ja peksake uuesti segistiga.
- 6. samm. Loputage ja kuivatage kala. Lõika väikesteks tükkideks, soola ja pipraga.
- 7. samm Lisa riis riietust ja segage see.
- 8. samm. Riis ja ürtid paigutatakse tulekindla kujuga.
- 9. samm. Pange kala välja ja katke kuju fooliumiga, läikiv külg sissepoole. Küpsetatud küpsetamine eelkuumutatud ahjus temperatuurile 200 ° C 30 minutit.
- 10. samm. Peeneks lõigake nõgestõstuk ja roheline sibul peenelt nuga.
- Etapp 11 Eemaldage foolium hallitusest ja küpsetage veel 10 minutit. Valmistatud roogi serveerimiseks maitsetaimedega.