- Jahu - 400 grammi
- Või - 200 grammi
- Muna - 2 tk
- Suhkru pulber - 4 eset. lusikad
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
- Jäik vesi - 4 eset. lusikad
- Pirnid - 4 tk
- Suhkur - 2 art. lusikad
- Kaneeli kleep - 1 tk
- Lime (või sidrun) - 1/2 tükki
Sega jahu pulbristatud suhkru ja soola seguga. Lisage võid jahu, lõigake väikeste kuubikuteks. Tükeldame taina kooriku konsistentsiga (nagu fotol). Muna vihmake, lisage neile pool lubjast (või sidrunist) ja jäävesi mahl. Segamine. Vala vedelik tainasse, segage see. Tainas peaks muutuma väikeseks ühekordseks. Paigutame taignale jahu valatud pinna ja pange see palli. Me panime palli toidukilbi ja asetage külmkapis umbes 30 minutit. Ja kui tainas on "sobiv", siis valmistame pirni täidisega. Pirnid puhastatakse, eemaldatakse tuumad, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Lisage pool suhkrut, väike sidrunimahla ja koort pool sidrunist. Segamine. Praepannil sulatagu võid, asetage pirnid ja kaneeli kleep. Me vaigistame aeglase tulega umbes 5-10 minutit. Me eemaldame taigna külmkapist ja pane see õhukeseks kihiks, millest eemaldame ringid. Küpsetamisvormi määritakse võiga, pannakse tainasringi põhja, nagu foto näitab. Me levitame pirnide pirnide täitmisel pirnid. Teine tassi voor katab täidise, nii et moodustub patty. Servad on hästi klapitud. Pange ahju, kuumutatakse kuni 200 kraadi ja küpsetage umbes 20 minutit, kuni see on valmis. Valmis!
Portsjonid: 5-6