- Sidrunid - 1 tükk
- Kaneelipulgad - 1 tk
- Šokolaad - 100 grammi
- Konjak - 15 milliliitrit
- Suhkruliiv - 15 grammi
- Pirnid - 2 tk
- Kreem 30-33% - 200 milliliitrit
- Jäätis - 50 grammi
Lõigake sidruni koor õhukeste ribadega. Võtke pannile, pigistage sidruni mahl, asetage see, lisage mittetäielik klaas vett, kaneeli ja suhkrut. Keeda keema. Vahepeal puhastame pirnid koorest, kuid ärge eemaldage varsit. Eemaldage südamik ettevaatlikult. Pange pirukad keedasse siirupisse ja küpsetage umbes 10 minutit. Seejärel eemaldage kuumusest jahedalt, ilma siirupita valades. Väikeses kastmes vala koor ja lahustunud šokolaadi tükid. Pange aeglane tulekahju ja nõrgestage, kuni šokolaad täielikult lahustub. Kuumas šokolaadis lisage veidi konjaki, segage. Nüüd on kõige huvitavam teenindus. Me panime pirnile plaadi, asetame talle väikese palli jäätise ja vala see kuumale šokolaadile üle kogu. Valmis!
Portsjonid: 4