- margariin - 100 grammi
- jahu - 250 grammi
- küpsetuspulber - 0,5 teelusikatäit
- muna - 2 tükki (muna (1 tk tainas, 1 tk-täidis))
- suhkur - 150 grammi (suhkur (100g taignas, 50g täidis))
- hapukoor - 300 grammi
- must sõstar - 300 grammi
- Vanilli suhkur - 1 pintsel
Segatakse pehmendatud margariin jahu, küpsetuspulber. Segatakse nii, et saadakse muru. Lisage suhkur, muna ja sõtke tainas, et tainast kaussi rulli panna. Määrige paber õli mõlemale küljele, asetage see vormi, levitage tainas kujuga, moodustades külgi. Taignale asetage sileda kiht, täitke sõstar, võite külmutada. Vürtsige muna suhkruga, lisage vaniljesuhkur, hapukoor ja peksake uuesti segistiga. Valage täidis sõstrale. Küpsetage ahju 200 ° C juures. Valmis kook on väga haprad, võtke see hoolikalt kahe halli vormist välja. Kui kook ei ole piisavalt jahutatud ja proovite seda, peate meeles pidama, et täitmine läheb vähe sellisel juhul. Must sõstariga täitmine, kuid võite lisada pisut ja punase sõstardi. Kui segu on lõpuks jahutatud, eriti järgmisel päeval, hakkab täitmine tihedamaks ja sarnaneb juustukooki õrna täidisega
Portsjonid: 8-9