- Veiseliha keedetakse - 600 grammi
- Lambipirn - 1 tk
- Riis - 1/3 klaasist
- Päevalilleõli - 1 klaas
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Jahu - 4 tassi
- Piim - 1 klaas
- Kuiv pärm - 10 grammi
- Muna - 1 tükk
- Suhkur - 1 teelusikatäis
Rice tuleb keeta kuni keetmata. Sibul peeneks kuni kuldne. Keedetud liha läbib lihaveski. Sega sibul, liha ja riis. Solim, pipar maitsta - ja täidis on valmis. Nüüd võtame taigna. Soe piim segatakse suhkruga, vala see jahu ja pärmi kaussi. Ärge segage. Segamiseta jätke kauss 15 minutiks soojale kohale - see on vajalik, et pärm oleks aktiveeritud. Lisame soola ja mune. Lisame natuke õli. Segamine. Vajadusel segage rohkem jahu, kuni tainas on piisavalt paks. Masin ettevaatlikult oma kätega, kuni see teie käest kinni jääb. Selles retseptis ei pea te ootama, kuni tainas on õige. Tavaliselt on viimane pirukas pimedaks, esimene on valmis ja valmis praadimiseks. Seetõttu terava noaga lõigake oma tainas mitu tükki. Kõik need osad lõigatakse mitmeks samaseks osaks, millest valmistame pirukaid. Rulluhkrut kasutades libistage iga väike katseosa ringi. Me paneme täidisega supilusikatäie ümmarguse kooki keskele. Koorige kook pooleks, riputage servad. Tule siia on nii kena patty. Pardale volditud virnastatud pirukad, piserdatud jahu. Kui kõik koogid on kinni jäänud, kuumeneb prügimahutis suures koguses õli ja küpsetame meie koogid - alustame neist, mis olid esmakordselt kooritud (eespool nimetatud põhjusel). Praetud kuni kuldseini ühelt poolt ... Siis keerake ja praege, kuni kuldne koor on teisel küljel. Täielikult praadida ei ole vaja - täidis on valmis, peate tassi lihtsalt praadima. Valmistatud pirukad pannakse kaussi ja pannil pesevad järgmise partii. Ja nii - kuni porgid ei lõpe. Serveeri pirukad võivad olla nii soe ja külmad - neid hoitakse külmikus kuni mõne päevani. Hea söömine! :)
Portsjonid: 10