Puuviljamaitseline pannkoogid koor juustu õllepangikesed, mis sobivad ideaalselt puuvilja täitmiseks. Pannkoogide täitmiseks peate kasutama erinevaid värve puuvilju ja marju. Ma tõstsin kollase persika, rohelise kiivi ja punase maasikate. Muidugi võib puuviljade ja marjade kogumit vastavalt teie maitsele muuta. Täidise aluseks on pehme kohupiimast valmistatud juust Philadelphia. Valmistatud magustoidu kastmine teenib kirssiirupit. Ma arvan, et selline pannkoogi retsept sobib suurepäraselt teie lauale üks päev Shrovetide jaoks. Hea söömine!
Koostis:- Nisujahu 2 spl.
- Piim 120 ml
- Õlleheit 500 ml
- Suhkur 1 spl. l
- Sool 1 tl.
- Oliiviõli 1 spl. l
- Munad kana 3 tk.
- Maasikas 100 g
- Kiivipuu 2 tk.
- Persimmon 1 tk
- Philadelphia juust 100 g
- Suhkru pulber 1 spl. l
- Cherry külmutatud 100 g
- Suhkur 3 spl. l
- 1. samm Pannkoogid täidisega, peate küpsetama pannkoogid õlles; täitmiseks võta värsked maasikad, kiivid, hauemees, Philadelphia juust, pulbristatud suhkur; siirupi jaoks külmutatud kirsid ilma seemnete ja suhkruga.
- 2. samm Esmalt valmistada siirupit. Sulatatud kirsid mahlaga, (kui mahla ei piisa, lisa 50 ml vett) pannakse kastrulisse. Küpseta madalal kuumusel, kuni vedelik paksub. Jahutage see alla.
- 3. etapp Täiteaine juust peab olema toatemperatuuril. Pange see kausse, puder, lisage pulbristatud suhkur, segage juustu mass elastseks.
- 4. samm Puuviljad ja marjad pesta. Kuivatage see. Selge Tükeldama täidisega õhukesed bruskamid.
- 5. samm Kummikompvekitükkide spaatliga või supilusikaga pannakse kogu pannkoogi pinnale ühtlaselt õhukese kihina asetatud juustumahtu.
- 6. samm. Lõika puuvilja- ja marjariba pannkoogi.
- Samm 7 Pannkoogid rullides tihedalt rulli. Pane 15 minutiks külma. (Kasutasin sügavkülmikut).
- 8. samm Terava noaga lõigake pannkook erineva suurusega tükkidesse, lõigates ebaühtlaseid servi.
- 9. aste Pane pannkoogid erineva suurusega kaunilt plaatidele rullides. Valage kirssiirupi. Serveeri magustoidu jaoks.