Maitsestatud redis ja pipar

Väikeses kastmes segage riisi äädikat, suhkrut, soola, piparüksi ja küpseta nõrga Koostis:

• riisi äädikas - 1/2 tassi
• suhkur - 2 eset. lusikad
• sool - 1/2 teelusikatäit
• must pipar - 10 tükki (herned)
• redis - 12 tükki (lõigatud pooleks)
• peperoncini või marineeritud paprika - 4 tk

Juhised

Väikeses kastmes segage riisi äädikat, suhkrut, soola, piparüki ja küpsetage vähese kuumusega, kuni suhkur ja sool lahustuvad täielikult umbes 2 minutit. Keskmise kastrulisse viia soolane vesi keemiseni. Lisage redis ja pipar, küpseta 2 minutit, kuni redis on heledam. Eemaldage vesi ja asetage köögiviljad madalasse anumasse. Koorige köögiviljad kuuma äädikamahuga, laske jahtuda ja asetage külmkapis 15 minutit. Valmistatud maitsestamist saab säilitada külmikus 3 päeva pudelis kinnises pakendis.

Portsjonid: 100