- Kartul - 1 kilogramm
- Küüslauk - 3-4 hambaid
- Mozzarella juust - 110 grammi
- Tugev juust - 0,5 klaas (riivitud kujul)
- Leibrikast - 2 tk. lusikad
- Piim - 0,5 klaasi
- Või - 2 Art. lusikad
- Sool, pipar - maitse järgi
1. Valmistada kõik vajalikud tooted. Pese kartulit, koib ja lõigake iga kartul 3-4 ossa. Koori koor Kõva juustu tuleks hõõruda keskmise riiviga. Leiva küpsised segatakse 2 spl riivitud juustuga ja segatakse. Vala see segu eraldi kausse. Mozzarella mush koos kahvliga. Kõik komponendid on valmistatud. 2. Kastrulis keetke vesi, soola ja küpseta kartulit ja küüslauguküünt, kuni see on valmis. Lisage kuum piim ja või ning kasutage segisti või purustamiseks, et lihvima seda sujuvaks olekusse. Lisage mozarella ja järelejäänud kõva juustu. Sega hästi ja maitsta soola ja pipart. 3. Jääb küpsetada püree. Vorm küpsetamiseks määrdeõli võid ja panna seal kartulipulber koos lisaainetega. Meie juures on pulber juba valmis kreekeritest ja riivitud juustust. Piserdage see kogu püree pinnaga ja asetage vorm eelkuumutatud ahjus 180 kraadini. Katte küpsetamine küpsetatakse umbes pool tundi. Kartuli kartul peab olema kuldpruun koorik. Seda tassi saab serveerida kala, liha või kana. Aga uske mind, värskete köögiviljade salat, on see ka väga maitsev.
Portsjonid: 6-7