- keskmise punase või kollase tomatiga - 3 tk
- väike suvikõrvits - 2 tk
- Jaapani baklažaan - 2 tükki
- väike kollane suvikõrvits - 2 tükki
- riivitud sibul - 1/4 tassi
- kuldkollane - 1 art. lusikatäis
- Alamkimin - 1 teelusikatäis
- rapsiõli - 1 tk lusikatäis
- värskelt pressitud apelsinimahl. lusikad
- sool - 1 maitse järgi
Eelsoojendage grill. Viilutage tomatid, suvikõrvits, baklazaan ja suvikõrvits. Praetud köögivili kahest küljest kuni pehme. Lase tal jahtuda. Lõigake köögiviljad väikesteks tükkideks ja asetage suur kauss. Lisage sibul, safran, köömne, rapsiseemneõli, apelsinimahl ja maitseaine sool. Katke ja jahutage umbes 30 minutit. Serveeri tervete teraviljade toiduga.
Portsjonid: 8