Keel tuleb kõigepealt keeta (sealiha umbes tund, veiseliha umbes kolm tundi). Swaré
- Keel keeb - 200 grammi (sealiha või veiseliha)
- Kana munad - 3 tükki
- Marineeritud seened - 1 klaas
- Juust rasvavaba - 100 grammi (parem on võtta juustu sorte ilma terava lõhna.)
- Roheline - - maitse järgi
- Majonees - - maitse järgi
- Sool - - maitsta
- Pepper - - maitse järgi
Keel tuleb kõigepealt keeta (sealiha umbes tund, veiseliha umbes kolm tundi). Küpsetatud keelt jahutatakse ilma puljongist eemaldamata, pannakse pannuks külma veega kraanikausse. Külm keele puhastada, lõigata õhukesteks ribadeks. Munad keedetakse, jahutatakse külmas vees. Puhastage, lõigake kuubikuteks. Kaunistamiseks jäta ühe müra. Marineeritud mesi agariid eemaldatakse purkist, pannakse nõru ja loputatakse külma veega, et eemaldada lima. Pese maha. Lõika juust paksudeks ribadeks. Kergelt hakklege rohelisi. Sega kõik koostisosad. Lisage soola, pipart, natuke rohelisi. Enne serveerimist majoneesi jooksul. Peal saab puista kokku purustatud munakollane. Hea söömine!
Portsjonid: 4