- soe vesi - 450 milliliitrit
- sool - 4 teelusikatäit
- kartul - 6-8 tükki
- Kollane sibul - 1 tass
- värskelt jahvatatud must pipar - 1/2 teelusikatäit
- oliiviõli - 1/2 tassi
- taigna pizza jaoks - maitsta
- rosmariini värsked lehed - 1 art. lusikatäis
- Parmesani juust - maitsta
1. Soojendage ahi eelsoojendajaga 260 kraadi külge ahju keskel. Keskmises kausis ühendage vesi ja sool, segades, kuni sool lahustub. Koorige ja lõigake kartulid väga õhukesteks viiludeks, paksus umbes 1,5 mm. Pange kartuliviilud soolveega nii, et need ei oksüdeeru ega pruugi pruuniks muutuda. Soojendage neid umbes ühe tunni jooksul soolvees. 2. Viska kartulid nõusse ja suruge välja nii palju vett kui võimalik. Seejärel kuivatage kartuli viilud. 3. Keskmises kausis segage kartulid, hakitud sibul, must pipar ja oliiviõli viilud. 4. Asetage kartulisegu kogu taigna pinnale ühtlaselt. Asetage taigna servadest natuke rohkem täidiseid, sest tavaliselt kasutatakse taignast tavaliselt kiiremini. Piserda rosmariiniga ühtlaselt. 5. Küpsetage pizza ahjus 30 kuni 35 minutit kuni kuldpruunini. Küpsetamise 20-ndal minutil piserdage pitsa riivitud Parmesani juustuga pitsat ja jätkake küpsetamist. Pizza teenida kuumalt või toatemperatuuril.
Portsjonid: 8