- Kapsas - 1/2 tükki (pea)
- Bow - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Peet - 1-2 tükki
- Küüslauk - 2-3 hammast
- Oliiviõli - - maitse järgi
- Maitseained, pipar, sool - - maitse järgi
- Roheline - - maitse järgi
- Tomatipasta - 2 eset. lusikad
Punapeet pannakse süüa, seekord porgandid koorida, riivida selle riivis, lõigata sibul poolringiks. Seejärel valage õli pudelitesse ja küpseta köögiviljad poolvalmis. Lõika kapsast ja lisage see pannile. Köögiviljade sool, pipar, lisada vürtsid ja praadida, segades samal ajal kõik. Seejärel vala vesi pannile ja keedetakse keskmise kuumuse all kaanega umbes 15 minutit. Seejärel koo peet, riivige need, lisage need kastmesse, lisage peeneks hakitud küüslauk ja kaks lusikatäit tomatipasta, segage köögivilju ja hautatud umbes 5 minutit. Kapsas serveeritakse külmikuna või eraldi tassina.
Portsjonid: 3-4