Kuda gruusia koogid on magusad Gruusia väikesed pirukad jahu ja magusate koorekastmetega. Minu jaoks oli ebatavaline taigna valmistamine (kui või segatakse partii lõpus olevasse peaaegu valmistavasse tainasse) ja täiteainena (praetud jahu, suhkrut ja võid). Selle tulemusena võtsime maitsvaid pirukaid, mis ideaalsel viisil toidavad piima magustamiseks!
Koostis:- Jahu, nisu 750 g
- Või 250 g
- Suhkur 150g
- Soola 1 piilik
- Munad kana 1 tk.
- Hapukoor 1 spl. l
- Seesami valge 15 g
- Vesi keedetakse 1 spl.
- Sesame Black 15 g
- 1. samm Kadekute ettevalmistamiseks vajame nisujahu, suhkrut, võitu, munakollast, hapukoore, must ja seesisi seeni, soola, sooja keedetud vett.
- 2. samm Sügavas kausis valage klaasi keedetud soojas vees, lisage jahu.
- 3. aste.
- 4. samm Sulata võid vesivannis.
- 5. aste Vala pool võid tainasse, lisage pool suhkrut ja soola.
- Etapp 6 Keetke sileda taina, vajadusel valage jahu. Katke kauss testrätikuga ja jätke see tund aega soojas kohas, et lahustuda.
- 7. samm Pärast tainas segamist on ligikaudu klaas jahu - see tuleb valada kuiva kuuma pannile. Lisage järelejäänud sulatatud või, loputage viil ühtlaseks ja laske umbes kümneks minutiks põletada, segades samal ajal segades õli ja jahukruine.
- 8. samm Vala järelejäänud suhkur. Segatakse ja eemaldage praad pannilt kuumusest.
- 9. asi Saa see cada jaoks.
- 10. samm. Viige täidis kaussi ja jätke see jahtuda.
- Samm 11 Pärast tunnet jagatakse taigna portsjoniteks.
- Etapp 12 Iga tükk taignast veidi lamedamaks, pannakse supilusikatäit täidisega, taigna servad tõstavad ja rebivad, keerake pitsat pisarad servaga.
- Samm 13 Nii nagu ka kõigi patties.
- 14. samm Pange punutised küpsetusnõusse, määrige segatud munakollane hapukoorega, puistage kudzhiga.
- Etapp 15 Küpsetage 180 ° C juures umbes 20-25 minutit. Serveeri piimaga.