Kodu Tarhun Paljud inimesed riigis või aias kasvavad erilist liiki usnuku - äärragoni, mida inimestel nimetatakse rohkem tuttavaks nimega tarhun. Ja paljud linnad ei kahtle isegi selles, et see on rohu nimi, mitte ainult mürgine roheline värv gaseeritud jook. Tarkhunit kasutatakse toiduvalmistamisel erineval viisil: värskeid lehti saab lisada salatidele, serveerida kala, köögivilju, juustu, hõõruda neid enne küpsetamist linde või liha. Kuivatatud utragonit kasutatakse suppide maitsestamiseks, lisatakse konservköögiviljadesse ja äädikatesse, nii et see muutuks aromaatseks. Kuid me läheme ikka veel oma lemmikjooki juurde ja proovime seda ise valmistada. Kodu tarshunil on palju eeliseid võrreldes sellega, mida toodetakse plastpudelites villimisel. Esiteks on see kasulikum, sest see on valmistatud värskest rohust ja ei sisalda värvaineid ega muid "rõõme". Teiseks, see on rohkem maitsev ja seda saab keeta oma maitsele, pannes rohkem või vähem suhkrut. Kolmandaks võite süüa nii palju jooke, kui soovite ja jook seda kuumusel ilma piiranguteta. Lõpuks valmistab tarhun ette lihtsalt ja kiiresti, seda ei pea keetma ja siis oodake, kuni see jahtub.
Koostis:- Tarragona (erragon) Värske 200 g
- Sidrun 1 tk.
- Lubi 1 tk
- Suhkur 1 spl. l
- Vesi keedetakse 400 ml
- 1. samm Selle juuri valmistamiseks vajate suurt kogust estragonit, sidruni, lubi ja suhkrut.
- 2. samm Tarkhun on hästi pestud ja raputatud.
- 3. samm Lisage pool tassi keedetud külma vett, sidruni ja laimi mahla ja 1 spl. l suhkur ja see on hea hävitada kõike madleriga või hakkida rohelisi segistis.
- 4. samm. Seejärel pingutage mahl ja tõuge maitseroheline välja.
- 5. etapp. Lahjendage valmistatud mahl külma keedetud veega kuni soovitud konsistentsini (ligikaudu mahl vesi 1/4) ja lisage vajadusel maitsestatud suhkur. Jää teenage klaasijookidega jääliikmetega.