Viennese sealiha šnitsel

Me lõigatud sealiha nina osadeks viiludeks umbes 1,5 cm paksune. Loomulikult vähem harva Koostis:

• Sealiha - 600 grammi
• Nisujahu - 100 grammi
• Sool - 1/2 teelusikatäit
• Kana muna - 1 tükk
• Musta pipar pulber - 1/2 teelusikatäit
• Taimeõli - 60 milliliitrit
• Lime - 1 tükk

Juhised

Tükeldasime sealiha neli 1,5 cm paksuste viiludeks. Loomulikult lõikame läbi kiude. Iga sealiha tükk pannakse toidukilbi ja mõlemalt küljelt kaob. Liha peaks muutuma väga õhukeseks ja piirkonnas umbes kaks korda. Iga tükk valatakse jahu ja seejärel vahustatud muna, soola ja pipraga. Veel kord rullime liha jahu. Pannimees soojendame taimeõli. Fritti šnitsel mõlemal küljel 1-2 minutit keskmise kuumusega. Serveerib teie lemmik ananass. Hea söömine!

Portsjonid: 3-4