Burrito täidisega Vanaaegselt mõista tortilla einete toidujäägid, mis on segatud köögiviljadega ja põletatud tulega. Kuid Lõuna-Ameerikas on tortilla õhuke kook igasuguse täidisega. Mehhiko isegi leiavad, et see roog on rahvuslik. Aga hispaanlased valmistavad seda kartulit ja mune, kuid ilma burrito. Esialgu on tortilla samaaegselt vaeste ja "meistrite toit". Ja kui esimesel juhul segunesid õhtusöögi jäägid kokku, siis teine meetod oli palju rafineeritud: tortilla täideti lihatükkide ja keedetud munadega ja serveeriti õlikastme all. Selle toiduga on ka magus versioon, kuid see on juba amatöör.
Koostis:- Kartul 250 g
- Pähkel 80 g
- Kana rinnal suitsutatud 200 g
- Munad kana 5 tk.
- Roheline sibul 0,5 kamp
- Pipar must leelis 0,25 tl.
- Oliiviõli 20 ml
- Sool 4 pinch
- 1. samm Selle sööda valmistamiseks võta: kartulit, rohelist sibulat sibulaga, suitsutatud peekoni, mune, kreeka pähkleid, oliiviõli.
- 2. samm Kata pähklid kuumutatud praepannil 5-7 minutit. Eemaldage soojusest ja lükake 10 minutit.
- 3. samm. Seejärel pange segistis olevad pähklid.
- 4. samm Koorke kartulid ja lõigake õhukesteks viiludeks.
- 5. samm. Prae pannil ja lisa oliiviõli 10 minutit kuldpruuniks. Pisut soola ja pipraga.
- 6. samm Pese sibulat ja tükeldage seda peeneks.
- 7. samm Muna munad suletavasse konteinerisse. Soola, pipar ja peksid natuke veskiga.
- 8. samm: peene hakkliha peeneks hakitud.
- 9. aste Pange kartulikiht tulekindlaks, seejärel suitsutatud peekoni kihiks ja jälle kartuli kiht.
- 10. samm Tortilla piserdamine pähklite ja poole rohelise sibulaga.
- 11. samm Vala muna ja saatke see eelkuumutatud ahju 20-30 minutiks temperatuurini 180 ° C.
- 12. samm Valmis puutuda tortilla ülejäänud sibulaga ja serveerida.