- Tomatid - 700 grammi
- Mandlid hakitud - 1/8 tassi
- Valge leib - 2 viilud
- Küüslauk - 2 hambad
- Oliiviõli - 1/4 tassi
- Veiniäädikas - 1/2 teelusikatäit
- Sool - - maitsta
- Muna keedetud - 1 tükk
- Ham - 2 viilu
Koostisosad (sink, meelt parandades, unustasime pildistada). Lõika tomatid pooleks, ekstraheerige seemned koos mahlaga. Vedelad seemned läbivad sõela. Jätame isoleeritud puhta mahla ja kasutage seda järgnevas valmistamises, eemaldage seemned. Tükeldage tomatid tükkideks. Tükeldatud mandleid kuivatatakse pisut kuivatis - 2-3 minutit, mitte enam. Leib kuivatatakse rösteris või ahjus, käed purpuvad väikesteks tükkideks. Me panime segistis kaussi tomatid, tomatimahl, küüslauk, mandlid ja leib. Vihma ühtlusele. Supp jõuab pidevalt aeglaselt, õhukeses küpsetamises kasutame oliiviõli. Saadud suppi pühitakse läbi peenest sõela või mahuti. Lisage soola ja äädikat, segage - ja külmkapis paar tundi. Peeneks hakke kõvaks keedetud muna ja sink (või parem, jamon). Valatakse supid taldrikud, igaüks viskeme natuke mune ja sinki. Hea söömine! :)
Portsjonid: 3-4