Kiivile ja hapukoorele avatud lahus See kook võib olla tingitud nii magustoitudest kui ka küpsetamisest - tainas ja täidis on nii pehme, pehme, kreemjas ja samal ajal puuviljane! Piima koos kiivi- ja hapukoore täidisega enne serveerimist peaks see täielikult jahtuma, see on otse külmakahjustuseks - siis lõigatakse see ideaalselt portsjoniteks, mida te ei saa sooja viisil teha, liiga pehme täidisega. Kiswitch kiivid on täiuslikult vastuolus hapukoore täitmise magususega - proovige seda, see on väga maitsev!
Koostis:- Tainaspunane pärm 500 g
- Kiivi puu 7 tk.
- Suhkru pulber 6 spl. l
- Munad kana 3 tk.
- Hapukoor 5 spl. l
- Jam 3 spl. l
- 1. samm Selle puuvilja ettevalmistamiseks vajame valmis puff-pehme taina, kiivit, kana mune, kõige rasvhapet, mida leiate (eelistatult kodust valmistatud separaatorist), mustika-moosit, pulbristatud suhkrut.
- Etapp 2 Eeltäidetud sulatatud pärmitavana levitatakse 24 cm läbimõõduga ümmargune kuju, moodustades seelikud. Tavaliselt torkame tiigiga kahvlit.
- 3. aste Küpsetage taigna alus eelnevalt kuumutatud 180 C ahjus 20 minutit. Valmistame kooki. Me ei lülita ahi välja.
- Samm 4 Kuigi tain on küpsetatud, kiivit kooritakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.
- 5. sammas Kaussi ühenda hapukoore, pulbristatud suhkur (6 supilusikatäit) ja kana munad.
- 6. samm Hõõgu-muna segu hõõruda, kuni see on sile.
- Etapp 7 Testi alust määratakse mustikamandlaga (või mis iganes sulle meeldib).
- 8. samm Valage õrnalt hapukoor kooreklaasi üle ja joondage see ühtlaselt.
- Etapp 9 3/4 kiivirikast levivad hapukoorele.
- 10. samm Pange kook tagasi ahju ja küpsetage 180 ° C juures 35 minutit. Me saame kooki, me ei lülitu ahju välja, kuid me seadisime temperatuuri 160 ° C juures.
- 11. samm. Lõigake järelejäänud kiivid viilud piruka pinnale ja piserdage suhkrupulbrit (1 spl) rihmaga.
- 12. samm Asetage kook tagasi ahju ja küpsetage veel 10 minutit 160 ° C juures. Võtame ahjust välja kooki, laske see täielikult jahtuda ja serveerige seda lauale!