Kuum kastmed vürtsikast koriandrist Mõnikord mõnest retseptist ei tule mitte ainult nende maitset, vaid ka toiduvalmistamise tehnoloogiat. See kaste avati ka lõpus, kui see oli seotud suhkruga ja andis mahla. Peamine koostisosa on cilantro või koriandri, kuna seda ravimit nimetatakse. Jah, paljud inimesed ei meeldi koriandriga, aga kui hea see on! Täiuslikult kombineeritud juustudega ja jahu toodetega, samuti liha ja köögiviljadega. Nende kasulike omaduste puhul on põhikoolist seedetrakti võimekus parandada seedimist. Muide, need vürtsised rohelised kasvavad hästi kodus. Selleks piisab koriandri terade istutamiseks tavalisest maast ja ärge unustage seda iga päev vedada. Muidugi pole potis kasvatatav koriandar lihav, kuid see on veelgi parem. Õrn ja lõhnav, on see teie lauale alati sobiv.
Koostis:- Cilantro 3 uut kobarat
- Roheline sibul 0,5 kamp
- Küüslaugu 3 denticles
- Pipar vürtsikas 1 tk.
- Sool 4 pinch
- Suhkur 1 tl.
- 1. samm Selle kastme valmistamiseks võta: 3 kimpude kimbud, 4 rohelise sibula suled, kuum roheline pipar, küüslauguküünt, suhkur, sool.
- 2. samm Cilantro ja sibul ning loputa ja kuivatage paberist salvrätikuga, peenestage suur. Koori koor
- 3. samm Põletava pipra teravuse eemaldamiseks - eemaldage koos seemnetega köögivilja valge sisemine osa. Lõigake suurteks tükkideks
- 4. etapp. Kõik koostisosad tuleb segada homogeense massiga.
- 5. samm Lisage tee (ilma slaidita) teelusikatäis suhkrut ja soola.
- 6. samm. Segage kastme ja serveerige seda köögivilja, kala või liha. Hoida külmkapis mitte rohkem kui 3-4 päeva.