Erinevalt teistest pühadest - riik, religioosne, professionaalne, tähistatakse uut aastat ilma erandita, sõltumata vanusest, töökohast, usutunnistusest ja rahvusest. Uus aasta ei tule kunagi varsti, hingetõmbe hinge on inimestele paar päeva enne võitjate traditsioonilist võitu ja presidendi pidulikke kõnesid. Samal ajal valmistatakse ette grandioosne plaan: kus ja mida osta, kellele kutsuda, miks oleks selline uus huvitav laps ja täiskasvanute köök? Lõppude lõpuks on talvine pidu lihtsalt mõeldamatu ilma rikkalikku perepidu, mis tähendab, et kõik uustulnukalendri menüü pidulikud toidud peaksid olema peaaegu ideaalne ...
Kui saabub kauaoodatud 31. detsember majas, on see juba uhkelt lopsakas roheline kuusk. Hommikupoissidest ja puhvetest välja pandud võõrastega pere komplektid, elegantsed prillid ja dekanterid, suurepärased peresidemed. Lumevalgetel laudlinadel on terve leegion elegantsetest portselanist plaatidest ja alustassilt. Ja piduliku alguse pidulikul momendil tuleb kulinaarsete imede ja gastronoomiliste avastuste vahetus. Selline stsenaarium on võimalik igas majas, kus pühade menüü oli eelnevalt koostatud, ja retseptid koos fotode parimad toidud jaoks uusaasta 2017 on kukk hoolikalt valitud ja kontrollitud.
Mis peaks olema kirstu uusaasta 2017 menüü
Tulevase 2017. aasta sümbol - Fire Rooster on tööliste, perekondlike, aktiivsete ja sihipäraste inimeste toteem. Samal ajal peetakse värvikire tempermalist lindu helge ja rõõmsa püha sümboliks. Kõik need tähised on olulised koduväljaku valmistamisel, uue aasta valiku ja laua dekoratsioonide koostamisel. Ja kui lisate enneaegse ettevalmistuse keetmispaagile survet avaldava kujutlusvõime, siis majesteetlik talvine mõistatus sooja majas, kus on palju dekoratiivseid mehi, muutub kaunimaks mälestuseks kõige maagilisemaks teemaks. Ning jõupingutusi jõulupuu kaunistamiseks võib pakkuda lastele, kuid luksuslike roogade täpne valik tuleb üle võtta. Milline peaks olema kukkade uusaasta 2017 menüü? Vastus on lihtne: kerge, mitmekesine, kogenud, särav ja täiesti loomulik. Põhimenüü nõuded:
- Kana ja munade puudumine retseptides;
- Roheliste ja köögiviljade maksimaalne kogus lauale;
- Kerged suupisted ja magustoidud rasvata ja raskesti sisaldavate koostisosadega;
- Kuumal kala, vasikaliha, sealiha, pardi, mereannid;
- Nr "kunstlikke" kohtlemisi: vorste, tehase majoneesi, sooda jne;
- Terve leib või hommikust kuklid;
- Heledad esitused punastes, kollastes ja rohelistes värvides;
Me teeme täiusliku menüü uue aasta 2017. aastaks
Uute aastate 2017 valmistamiseks ja kaunistamiseks on parem võtta vastutustundlikult. On vaja arvestada hooaja iseärasustega, külaliste eelistustega, tulevase patrooni temperamendiga. Koer, nagu teate, ei ole linnu ahne, kuid see on üsna ökonoomne - laud ei tohiks puruneda, vaid tuleb lihtsalt rafineerida ja täiustada. Enne kulinaarprotsessi algust ei tohi segi ajada küpsetus-praadimistsükli tsüklis, on vaja koostada detailse plaanimenüü sellistes kohtades:
- salatid
- suupisteid
- kuumad toidud
- magustoidud
- joogid
Salatid . Kuna aasta sümboolika on vastuolus munade ja kanaliha kasutamisega salatites, on tavapäraseks tõlgenduseks tavaline "karusnaha all olev heeringas" hea valik. Näiteks rulli või klaasi kujul. Uue aasta 2017 menüü täiendamiseks võib olla ka salateid, mis sisaldavad rohkesti rohelisi ja köögivilju, kerged õlid, sidrunimahl või madala rasvasisaldusega jogurt.
Suupisteid . Kuna kerget ja isuäratavat suupisteid soovitatakse valmistada mitut tüüpi kanapaid. Näiteks juust, oliivid ja rohelised; teravilja leiva ja soolaga kalaga; sinki, köögivilja ja puuviljadega. Lillede rohkus laiades plaadil teeb külalistele ja kuklale püsiva mulje.
Kuumad toidud . Uue aasta laua kuumuse valimisel on väärt rasvade ja raskete roogade, kastme massi ja kerget nõrga tassi hoidumist. Toit võib olla lihtne, kuid tingimata huvitav ja pidulik. Lauas peab kindlasti olema kohal ja liha, kala ja lind. Üks sellistest esemetest on kerge valmistada kuuma, kastmega või köögiviljadega ahjus.
Magustoidud. Piduliku piduse kaunistuseks võib olla värvitud kaunistatud küpsisekook koos puuvilja- või suhkrustatud puuviljadega, kergete koorimagunite, marli, koduse jäätise, koduse šokolaadikompvekke. Samal ajal on toornafta koogid, liiga magusad kapsikoogid ja muud rasked hõrgutised 2017. aasta uues suunas menüüs.
Joogid. Võite läheneda jookide valikule loominguliselt. Tegelik uusaasta laud on punane, kollane ja apelsinimahl, omatehtud limonaadid, kokteilid puuvilja- ja marja koostisainetega, looduslik magustoidud või punane kuiv vein, šampanja.
Uustulnukate 2017. aasta pidu tähistamismenüü nõtkus
Lisaks sobivate roogade ja kohapealsete jookide valimisele on piduliku laua ettevalmistamisel mitu veel peenet. Kuna sellel päeval on interjöör kindlasti vaja erksat värvi, võite uustulnukatele lisada värvilisi küünlaid või kaunistada keskset kompositsiooni gurmeetidega. Autentsed lauale näevad välja nagu "vana" kirstu laudlina ja linaseid salvrätikuid, "maalähedase" stiilis dekoratiivelemente (kuivatatud lillede kobarad, leivakkide korvid), savi, puidust või portselanist. Uusaasta pidulikul moel valmistades on see ka osa aperitiivi valimise ja serveerimise peenest. "Kokteil" on tõlgitud inglise keelest, nagu "kukk saba". Kõige soodsamad lauale otsivad värvika joogiga klaase, mis on kaetud jääd külmaga ja kaunid puuviljadega. Aperitiivist valmistatud kokteiljoogid saate segada õpiku retsepte ebatavaliste koostisosadega - granaat, apelsin, jõhvik, vaarikas, kiiv. Nii vanad ja vanad jookid mängivad uut moodi: uued maitseained, uued värvid, uued maitsed.
Uue aasta 2017 roostri menüü peamine roog - retsept koos fotoga puhkuseks
Uue aastaga valmistaksid koduperenaised erilisel viisil: nad teevad maitsva menüü, valivad vaid parimad jookid. Sellisel päeval soovimatus ravida külalisena standardsele hautatud kartulile seente või küpsetatud sealiha varrega. Kirstu uusaasta 2017 peanahk peaks olema erakordne, rafineeritud ja delikaatne. Ja kui kana ei ole võimalus, on pardi valik pardi rind. Kuumtöötlemata, praetud kuni kuldkooreni ja täidetakse magus-hapu apelsini kastmega, muutub see luksusliku laua tõeliseks "esile".
Uue aastaaja 2017 menüü jaoks on pardi krundi jaoks vajalikud koostisained
Marinaadi jaoks:
- üks apelsini mahl
- koor ühe oranži
- salott
- küüslaugu-3 hammast
- tüümiani
- sool ja pipar
Kaste jaoks:
- apelsinimahl - 500 ml
- lubja mahl - 100 ml
- vahtrasiirup - 1 spl.
- kaneel - 1 pulk
- nelk - 6 tk.
- sool - 1 tl.
- õli - 2 ühikut l.
Umbrohtude juustu retsepti järk-järguline juhis apelsini kastmes uue aasta 2017 menüü jaoks
- Alusta küpsetamist retseptiga apelsinikastmes. Sügavas kastmes segage kõik vajalikud koostisosad.
- Küpseta lõhnatu mass väikese kuumusega, kuni see muutub pimedaks ja paksuks. Mõnel juhul võib kastmes vahtuda.
- Eemalda steynik tule ja jahtuda. Koorige sõelaga külm apelsini kaste.
- Peske pardi rind ja kuivatage see köögirätikuga. Tehke ristlõikeid nahale, püüdmata liha puudutada.
- Eraldi mahutis (saate kasutada zip-paketti), marineerida 3-4 tunni jooksul pardipiimat apelsinimahlaga, küüslaugu, roheliste ja vürtsidega.
- Aja lõpuks võta liha marinaadist välja. Kuumutatud praepannil pane rinda liivapaberiga, ilma õli valamiseta.
- Küpsetage põhiosa rasvast, et koor krõbeda. Seejärel praetage liha teisel küljel.
- Võtke rinda tükeldamise pardal. Pärast 5-7 minutit viilutage liha 1 cm paksu viiludega.
- Pange parteplaat plaatidele, valage apelsini kaste, lisage rohelisi ja tsitrusviljad. Uue aasta 2017 peamine tass on valmis teenima.
Uue aasta 2017 jaoks huvitav magustoid - foto retsept
Uus-aastase menüü ideaalne magustoit on omatehtud šokolaadikompvekid. Erinevalt toredatest koogidest ei ole nad liiga rasvased ja kergemad. Neid saab serveeritakse lauale tugeva kohviga või pakutakse külalistele pidulikke suveniiretena helge pakendis. Isegi lapsed ei karda kohe omaenda kätega valmistatud šokolaadikompvekte ravida 2017. aasta uusaastaks.
Uue aasta 2017 menüü jaoks vajalikke koostisosi vastavalt kodu valmistatud šokolaadi retseptele
- paks koort-1 spl. (jagatud kolmeks osaks)
- apelsini koor - 1 spl.
- vanilli sisaldus
- kardemoni seemnepulk - 5 tk.
- Piimakokolaad - 450 g (jagatud 3 osaks)
- tume šokolaad 150 g
- Amaretto - 2 tl.
- Калуа - 2 ч.л.
- Marniere - 2 tl.
Järk-järguline juhend uue aasa menüü 2017 jaoks, koduse šokolaadi valmistamiseks
- Tükeldage tume ja piimakokolaad. Esiteks, vastavalt retseptile, jätke glasuur, teine - jagage kolmeks osaks.
- Kuumutage koort ja jagage mass kolmeks osaks. Lisage igasse neist üks komplekt: apelsinikoore ja Marnier, vanilje ja Kalua, kardemon ja Amaretto. Kui kompvekid on mõeldud lastele, siis on alkoholi kõige parem jäänud. Pange ka igas kausis 1/3 piimakokolaadist. Sega šokolaadikraanid põhjalikult.
- Saadud mass jahutatakse külmkapis. Siis väikeste portsjonitena moodustavad ümmargused kommid. Pange pähkleid pärgamendipaberile.
- Vesivannis sulatage musta šokolaad ja kallake iga kristalliseerunud mass õrnalt massi, keerates seda eelnevalt hambahale.
- Soovi korral võite ka kompaktsioone kakaopulbrisse lasta, nii et need näevad välja nagu kallid "trühvlid" .
- Jahutage uuesti pärgamendipaberist maiustusi 1-2 tundi. Seejärel pange paberpaberisse ja pakendisse pühadeks kasti.
- Vastavalt meie fotode retseptile salvestatakse huvitav magustoit uusaasta menüüs jahedas kohas, nii et kommid ei sulaks enne seda aega.
Laste huvitav menüü uusaasta 2017: üksikasjalik video
Lastele ei ole toit üldse nii tähtis puhkus kui täiskasvanutele. Lastele on palju olulisem tunnetada puhkuse maagilist atmosfääri, üldist lõbu ja rõõmu imetuste ootusest. Seepärast võib lastel mängude ja kingituste eemaletungi väga raske keerata, istuda uue aasta laua juures ja täita nende täidis. Ainus probleemne viis on valida 2017. aasta auväärt huvitav laste jaoks mõeldud menüü ja pakutavad küpsetatud toidud kõige vapustavamal viisil. Emadele, kes soovivad üllatada ja palun oma lastele mitte ainult maiustuste, vaid ka rohkem kasulike hõrgutistega, oleme välja töötanud ligikaudse menüü:
- Võileibu "Jõulupuud" pehmest leibast koorest juustu koos maitsetaimedega, keetatud kala ja Bulgaaria pipraga kaunistuseks;
- Keedetud juurviljad juurtega ja pähklid võlvitidel;
- "Snowmen" hapukoorekastmes sisalduvatest lihapallidest, kaunistatud roheliste ja köögiviljadega;
- Püreest valmistatud kook "Snow Hut" kirsside ja jogurti koorega;
- Värvitud glasuuriga ingveri küpsised kuusepuude, lumememmide, lumehelveste jne kujul.
- Homemaiseline limonaad või soe kakao piimaga;
Aga isegi hästi kujundatud lastele mõeldud uusaasta võib rikkuda. Et vältida sellist katastroofi ja mitte petta meest, tuleb huvitavaid pidulikke roogasid valmistada ilma teravate maitseaineteta, tehase majoneesita, liigse rasva ja suures koguses suhkrut. Olles oma arsenalil oma retseptid fotode ja videotega, võib iga armuke teha ideaalse uusaasta menüü täiskasvanutele, lastele ja 2017. aasta patröörile - tulekahju.