Kevadsalat Mis tüüpi roogasid ei küpseta tomatitega! Nad lisatakse liha, kala ja muude köögiviljade kustutamisel, nad küpsetavad kastmeid ja ketšuppe, teevad maitsvat tomatimahla, adzhika, mädarõika, "kerge", soola ja marineeri. Kuid ikkagi on parem ja kasulikum süüa värskeid tomati. Fermente on värske tomati suhkruga kastmine, keegi eelistab tarbida neid soola või ilma üldse midagi. Kuid enamasti teeme tomatisalati, lisades kurgid, magusaid Bulgaaria pipra ja vürtseid köögiviljasorte, ja kas olete kunagi proovinud teha tomati salati ... pipraga? Tõenäoliselt - ei. Paljude jaoks on piparmünt seotud aromaatse tee või puuvilja magustoitega, kuid mitte köögiviljaanumate maitsestamisega. Kuid ettevõttes, kus on tomatid, kõlab see väga hea, proovige seda salati valmistada ja näete iseennast. Ükski teine köögivili, välja arvatud magusad salat sibulad selles salat tomatid, ei pea lisama, kuid tomatid ise peavad olema suurepärase kvaliteediga.
Koostis:- Tomatid 4 tk.
- Porrulauk 1 tk
- Värske piparmündi 0,5 kamp
- Oliiviõli 3 spl. l
- Soola 1 piilik
- 1. samm Salati tomati valmistamiseks peaks olema küps, magus ja mahlane, porrulauk või valge magus sibul.
- 2. samm Lõigake porrulaukade valge osa õhukesteks rõngad.
- 3. samm Peske ja lõigake tomatid.
- 4. samm Loputage põhjalikult, kuivatage ja peeneks hakitud.
- 5. samm Kombineeri kõik tooted - tomatid, porrulauk, piparmünt ja 2-3 topsi oliiviõli.
- 6. samm Sega salat ja lisage sool maitse järgi.