Kõigepealt tuleb märkida, et süsivesikute kalorite sisaldus on ligikaudu võrdne valkude kütteväärtusega ja samal ajal on pool rasvasisaldusest. Kas see tähendab siiski seda, et ebatõenäoline, et süsivesikute rasvade tõttu on võimalik ekstra "kilogrammi saada?
Tuleb välja, et toidus sisalduvate toiduainete süsivesikute mudeli levimus kujutab endast ohtu teie näitajale, kui suurtes kogustes rasvade olemasolu roogades. Fakt on see, et rasvad aitavad kaasa nende liigse kehamassi tekkele nende kõrge kalorsusega väärtuse ja süsivesikute tõttu - kuna nende osakaal toidus on suur.
Tõepoolest, süsivesikud moodustavad kõige suurema osa kogu toidukomplektist, mis on osa inimese toidust. Kuid enamus energiast, mida meie keha tarbib mitmesuguste motoorsete tegevuste läbiviimiseks, vabaneb ka meie seedetraktist süsivesikute lagunemise tõttu. Seepärast ei ole süsivesikute rangelt piiratud toiduainete komplektiga, kuna see ei oma parimat mõju keha energiavarustusele (mis on füüsilises harras ja spordis absoluutselt ebasoovitav). Siiski tuleb siiski täheldada mõningaid olulisi nõudeid toidu komplekti süsivesikute mudeli moodustamiseks. Millised on need nõuded?
Esiteks peaks toitumine oluliselt vähendama kiiret seedimist soodustavaid süsivesikuid, nagu suhkur, moosid, jäätis, maiustused ja muud maiustused. Valge leiva, küpsiste ja küpsiste süsivesikuid imendub ka organism väga kiiresti. Selliste toodete ülemäärase hulga kasutamine aitab kaasa tingimata suurema kehakaalu kasvule.
Teiseks peaks energia kehas tarnima peamiselt sellistes toodetes sisalduvate süsivesikute lahutamise teel nagu teraviljad, herned, oad. Need süsivesikuid sisaldavad toidud on võimelised andma oma keha energiat peaaegu kogu tööpäeva jooksul.
Kolmandaks peaks hommikul, st hommikusöögi ajal ja lõunasöögi ajal toitumise ajal domineerima toidukomplektide süsivesikute mudel. Sellisel juhul on peaaegu kõigil neil toiduvarude komponentidel aega energiatootmiseks kulutada ja nad ei saa enam liigse kehakaalu põhjustada.
Neljandaks ärge kasutage äärmuslikke meetmeid nagu suhkru ja muude magusate toitude täielik kõrvaldamine toidust. Oluliste oligosahhariidide ja polüsahhariidide lõhustamisel seedetraktist moodustunud glükoos on süsivesikute ainevahetuse kõige olulisem aine, ilma milleta on normaalse füsioloogilise vastuse säilitamine vaevu võimalik. On täiesti lubatud süüa ühe või kaks maiustust, kuid seda on parem teha hommikusöögiga või äärmuslikel juhtudel hiljemalt keskpäeval.
Viiendaks on soovitav, kui võimalik, mitmekesistada süsivesikute toidumudeliga seotud toodete komplekti, lisades menüüsse värsked puuviljad ja marjad, millest paljud sisaldavad ka inimeste jaoks (eelkõige fruktoosi ja glükoosi) ja teisi bioloogiliselt aktiivseid aineid .
Nagu näete, ei ole meie toidu jaoks ettenähtud toiduse süsivesikute mudeli moodustamise nõuded nii keerulised. Järgides neid soovitusi, võite kogu päeva jooksul oskuslikult ja ratsionaalselt planeerida toidu hulka kuuluvate kalorite jaotamise. Selline teaduslikult põhjendatud lähenemisviis teie toitumudeli modelleerimisel annab teie kehale piisavalt energiat, vältides samal ajal liigse kehakaalu kujunemist ja säilitades oma näo harmoonia.