- tainas 1 pitsa kohta - 1 tükk
- piim - 1 tk lusikatäis
- sool - 1/8 teelusikatäit
- suhkur - 1/4 teelusikatäit
- Itaalia vorstid - 240 grammi
- tuurid - 240 grammi
- suur punane pirn - 1 tükk
- punane paprika - 1 tükk
- küüslauk - 4 hambaid
- juust Provolone - 240 grammi
- Mozzarella juust - 240 grammi
- Parmesani juust - 60 grammi
1. Soojendage ahi 190 kraadini. Parandage kaks suurt pärgamaterjali või silikoonmatega küpsetusplaati. Väikeses kausis segage piim, sool ja suhkur, tühjendage. Lõika sink kuubikuteks. Pange punane sibul ja küüslauk peeneks. Viilutage Bulgaaria pipart. Grate Provenol ja Mozzarella, terve Parmesan peeneks. Vürtsiga lusikas ja prae suurel alusel keskmisel kuumusel, kuni see on pruunistatud, umbes 5 minutit. Eemalda praamispannist. Vette tühjendage kõik pannilt, va 1 tl. Rasva. Lisage sink, sibulad ja paprikad. Pange, segades, kuni need muutuvad väga pehmeks ja kergelt pruuniks, 5 kuni 8 minutit. Lisa küüslaugu ja küpseta, pidevalt segades 1 minut. Eemalda kuumusest ja jahtuda. Jagage tainas pooleks. Vormistage poolest tainas 25 × 35 cm suurune ristkülik, asetage see valmis küpsetusplaadile. 2. Asetage pooleks jahvatatud vorstid tainasse, jättes piirid servadeni 2,5 cm. Seejärel pannakse pooleks singi segust. Puista pool Mozzarella ja Provolone'i. Pintsli abil määrige taigna piirid piimaseguga. 3. Alustades pikast otsast, keerake taigna rull ja vajutage servad. Korda seda protseduuri ülejäänud koostisosadega. Laske testil tõusta 20-30 minutit. 4. Pintsli abil määrige rullid piimaseguga. Küpseta kuldpruuniks umbes 20 minutit. Puista strombooli riivitud Parmesani juustuga, viige ahju ja küpsetage, kuni juust sulab umbes 5 minutit. Seejärel eemaldage ahjust ja laske 10 minutit jahtuda. Lõigake strombooli viiludeks ja serveerige koos kastmega.
Portsjonid: 6