- või - 4 toodet. lusikad
- šokolaad - 210 grammi (90-magustamata, suured viilutatud, 120-pooltoidised)
- jahu - 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 1/4 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- suhkur - 1 klaas
- munad - 2 tk
- piim - 1/4 tassi
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- kreem - 2/3 klaas (rasvane)
Kuumuta ahi kümme kraadi. Määrige õli vormis, asetage see kõrvale. Tee tainas. Või ja šokolaad pannakse kuumuskindlas kaussi, mis asetatakse potti peale keeva veega. Segage, kuni šokolaad ja või sulavad. Laske veidi jahtuda. Segatakse eraldi jahu, küpsetuspulbri ja soola kaussi kõrvale. Koorige suhkrut ja munad segistiga keskmise kiirusega 4 minutit. Lisage šokolaadisegu, piim ja vanill, segage. Lisage jahu segu ja peksid uuesti. Vala tainas ettevalmistatud kujul. Küpseta 27 kuni 30 minutit. Laske vormil täielikult jahtuda. Valmistage glasuur. Pane poolsweet šokolaad kaussi. Kuumutage koort väikeses kastmes üle keskmise kuumusega. Vala šokolaadikreem, lase seista 5 minutit. Segada õrnalt kuni sujuvaks. Laske jahtuda, segades iga 10 minuti järel 25 kuni 30 minutit, kuni glasuur veidi pundub. Valage kooki külge ja lasege seista umbes 20 minutit. Pange külmkapp 30 minutit kuni 1 tund. Seejärel lase seista toatemperatuuril 15 minutit enne serveerimist. Kook lõigatakse viiludeks, kaunistatakse koogid söödavate südamtega ja serveeritakse.
Portsjonid: 10