- Nisujahu - 3 tassi
- küpsetuspulber - 1 1/2 teelusikatäit
- sooda - 1 teelusikatäis
- pehmendatud või 220 grammi
- sool - 1 1/2 teelusikatäit
- tumepruun suhkur - 1 tass
- valge suhkur - 1 tass
- munad - 2 tk
- vaniljeekstrakt - 2 teelusikatäit
- mõru šokolaad või šokolaaditükid - 240 grammi
1. Väikeses kausis segage jahu ja küpsetuspulber. Teises kausises pekstage pehmendatud võid ja sool seguga kreemja konsistentsiga. Lisage suhkrut ja visake keskmise kiirusega. Lisage munad ükshaaval, viske 1 minut pärast iga lisamist. Lisage vaniljeekstrakt. Vähendage segisti kiirust madalamaks ja lisage jahu. Lisage tükeldatud šokolaadi (või šokolaadikooki) ja peksake segistiga väikese kiirusega, kuni šokolaad jaotatakse jahu jahtuna ühtlaselt. 2. Katke tainas plastkorgiga ja asetage külmkapis ööseks või kuni 3 päeva. Kuumuta ahju 175-le kraadi juurde, kusjuures loendur asub keskel. Liigutage küpsetusplaat pärgamendipaberiga või silikoonmatetiga. Pange tainas küpsetusplaadile, kasutades ühe küpsisega umbes 1 supilusikatäis tainas. Küpsised peaksid asuma teineteisest 2-5-5 cm kaugusel. 3. Küpsised küpsetatakse 7-10 minutit, kuni servad on kuldsed. Jahuta küpsiseid küpsetusplaati 2 minutit, seejärel täielikult rahulikult jahtuda.
Portsjonid: 8