- ketšup - 1/2 tassi (kaste jaoks)
- nelk küüslauk - 1 tükk
- ingver - 1 art. lusikatäis
- sojakaste - 1 tl
- Worcestershire'i kaste - 1 teelusikatäis
- kuivatatud šerri - 1 teelusikatäis
- suur muna - 1 tükk (kotlettide jaoks)
- leivaküpsised - 1/3 tassi
- jahu - 1 art. lusikatäis
- kondita seafilee - 450 g (lõigatud 4 kotletti)
- taimeõli - 2 eset. lusikad
Kastme valmistamine: Väikeses kausis segage ketšupi, küüslauk, ingver, sojakaste, Worcestershire'i kaste, samuti šerri- ja tšillikastme. Asetage kõrvale Kotlettide ettevalmistamine: väikeses pisikeses kausises peksta muna ja 2 spl vett. Pange riivsaibed madalas kaussi. Kastke iga sealiha tükk jahu, seejärel munaseemiasse ja seejärel riivarasvasse. Suures praepannil soojendage õli üle keskmise kuumusega. Lisa sealiha. Küpseta, keerates üks kord kuni kuldpruun mõlemalt poolt umbes 8 minutit. Sealihatükkide serveerimine kastmega.
Portsjonid: 4