- Kooritud krevetid - 300-400 grammi
- Rice - 1 klaas
- Ilma kaevandamata oliivid - 250 grammi
- Roheline sibul - - maitsta
- Kana munad - 6-8 tükki
- Sool - - maitsta
- Majonees - - maitse järgi
- Peet - 1/2 tükki
- Petersell - - maitsta
- Küüslauk - 4 hambad
- Kuuma pipar pulber - 1 teelusikatäis
- Taimeõli - 3 eset. lusikad
- Curcuma - - maitsta
Krevetid loputatakse ja kuivatatakse. Tükeldage küüslauguküünt plaatidel, hõõrutakse vürtsikaga pipart (valikuline). Kuumutatud õliga pannake küüslauk ja krevetid, praege 4-5 minutit. Riis keeb valmis. Riisi valmistamisel võite riisi veel ilusamaks värviks lisada safranit või kuldkuldmust. Viige oliivid õhukesteks rõngad. Segage riisi, krevetid küüslaugu, oliivide, peeneks hakitud rohelise sibulaga ja majoneesiga. Segage ja saatke salat külmikusse. Munad keedetakse kõvasti, orakesid eraldatakse jämesooladest. Oravad raputatakse trahvi riivis ja jagatakse pooleks. Üks pool riivitud proteiinidest jäi valgeks ... ... ja teine värvitud lilla. Selleks tuleb väikseim suhkrupeedi kogus riivida väikseima riiviga ja lisada valku kuni pool tl suhkrupeedimahla, kuni valkud omandavad soovitud tooni. Külmkapist pääseb salad, asetage kannale ettevaatlikult. Laius ühtlaselt salatiga riivitud munakollasega. Jätkuvalt on kaunistatud salat värske ja värvimata valguga, et kaunistada peterselli. Salat "Lilac" on valmis.
Portsjonid: 4