- jahu - 2 tassi
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- jahvatatud kaneel - 2 teelusikatäit
- muskaatpähkel - 1/4 teelusikatäit
- Või - 3/4 tassi
- suhkur - 1 klaas
- munad - 3 tükki
- piim - 1/2 tassi
- porgandid - 2 tassi
- kookos - 1 tk
- ananass - 1 tass
- kreeka pähklid - 1/2 tassi
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Määrige 2 küünarnukist või pärgake see pärgamendipaberiga. Segage jahu, küpsetuspulbrit, kaneeli ja muskaatpähklit. 2. Lisage köögikombainile klaas värsket ananassi ja lihvige seda. Asetage kõrvale 3. Võta suhkur ja suhkur keskmise kiirusega elektrisurutiga suures kausis. Lisage munad, igaüks korraga, pärast iga lisamist vineerides. 4. Lisage jahu segu vaheldumisi piimaga, pärast iga lisamist vinnutades. 5. Lisage porgand, kookospähkli, ananassi, kreeka pähkleid (kui kasutate neid), segage hästi. 6. Valage tainas pirukadesse. Küpseta 35-40 minutit. Lase kookil vormil 10-15 minutit jahtuda. Eemaldage valuvormist ja laske täielikult rest riietuda. 7. Asetage üks kook plaadile, määrige kreemja glasuuriga, katke pealmise kooki ja glasuurige uuesti glasuuriga. Jahutage, tükeldage ja serveerige.
Portsjonid: 8